...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

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30 octobre 2010

...Pavlova chocolat/framboise pour Olga...

Recette trouvée ici. Je recommence cette recette pour la deuxième fois ;-))) La première était belle au départ puis en cours de cuisson elle s'est aplatie comme une crêpe...heureusement que j'avais prévu un autre dessert !!! PS : J'avais ouvert mon four...

Posté par Cathytutu à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, sucre, blanc d'oeuf, vinaigre

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28 octobre 2010

...Gâteau ananas de Jean-Pierre Coffe...

Recette rapide et délicieuse trouvée ici. Dessert qui a voyagé jusqu'en Italie chez ma soeur... Pour 6 personnesPréparation : 20 minCuisson : 1 h Ingrédients : - 1 boite d'ananas en sirop (340 g net)- 100 g de sucre- 2 cuillères à soupe de farine- 4 oeufs-...

Posté par Cathytutu à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, Italie, oeuf, sucre, citron, fête, ananas, facile, fruits, farine, famille, Jean-Pierre Coffe, Turin

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21 octobre 2010

...Moelleux tout citron...

Une recette très acidulée du livre "Moelleux sucrés et salés" de yann Leclerc.Je ne dirais qu'un mot : MIAM "L'acidité dans toute sa splendeur, avec son voluptueux coeur en lemon curd. Râpez très finement le zeste de citron vert, en prenant garde de ne...

Posté par Cathytutu à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, lemon curd

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13 octobre 2010

...Tourte à la fourme d'Ambert et moutarde à l'ancienne...

Recette trouvée ici. (Cuisine et vins de France) 1 rouleau de pâte brisée à l'ancienne (Croustipâte) 4 cuillères à café de moutarde à l'ancienne 200 g de fourme d'Ambert 4 oeufs 15 cl de crème liquide sel poivre Préchauffez le four à th 6 (180°). Cassez...

Posté par Cathytutu à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fourme d'Ambert, moutarde à l'ancienne

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10 octobre 2010

...Mouclade...

Voici une variante des moules marinières ;-)) Sympa, rapide et tout et tout... Et puis c'est de saison !!! Recette de chez Nigella Lawson encore et toujours. Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 2 kg de moules 4 petits poireaux (ou oignons de printemps),...

Posté par Cathytutu à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, curry, crême, vin blanc

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6 octobre 2010

...Tarte tatin aux tomates confites, fromage de chèvre frais et olives noires... (Corse)

Recette de mon livre "Pour le plaisir de recevoir : La Corse", Romain pages éditions. "C'est une entrée pour les beaux jours, lorsque les tomates ont mûri tout l'été dans nos jardins. C'est une recette de la nouvelle cuisine corse." Photos mises à jour...

Posté par Cathytutu à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates confites, tarte, basilic, olive noire, fromage chèvre frais, tarte tatin

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3 octobre 2010

...Velouté minute aux courgettes...

C'est la fin des courgettes chez nous (d'ailleurs ce n'était pas une année à courgettes...snifff) et j'en profite pour tester cette version de soupe tant connue !!!Recette sur le livret rose "Nos recettes irrésistibles".Recette rapide, facile et adorée...

Posté par Cathytutu à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crèmes de gruyère

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