...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

12 novembre 2008

...Palets mendiants pour temps pluvieux...

Quand on n'a plus de chocolat dans la boîte que Maryse nous a offert et bien on crie au secooooouuuurs.Je me lance donc dans une recette très très compliquée et très longue ;-) : les palets mendiants de chez TupTup, la grande cuisine en toute simplicité.Avec...

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Tags: chocolat, fruits secs, palets, chocolat noir

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9 novembre 2008

...Tarte verte à la brousse... (Cuisine et Vins de France)

Une petite tarte sympa quand on a de la poirée du jardin ou bette à tondre !!! Recette qui vient du livre "Cuisine et vins de France" "Tartes, quiches et pizzas, 60 recettes simples et exquises" aux éditions Marie-Claire. Facile et bon marchéPréparation...

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Tags: tarte, poirée, épinard

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3 novembre 2008

...Patisson en gratin...

Je cuisine mon pâtisson du jardin en version "qui plaît aux enfants" : En gratin, ils adorent !!!Recette trouvée ici. Pour 4 personnes : 2 pâtissons moyens 300 g de pommes de terre 1 gousse d'ail 150 g de dès de jambon sel poivre Cuire à la cocotte minute...

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Tags: enfant, automne, gratin, entrée chaude, plat chaud, pâtisson

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29 octobre 2008

...Cake figues/noix...

Après un cake salé aux figues je fais une version sucrée : recette trouvée chez Omelette . Il est délicieux, croustillant... Ingrédients : 55 g de beurre en pommade 200 g 150g de sucre 1 oeuf 250 g de farine ( 200g de farine + 50g de petits flocons d'avoine)...

Posté par Cathytutu à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, cake, noix, sucre, facile, farine, beurre, gouter, lait concentré non sucré, gourmand, tea time

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27 octobre 2008

...Entrées vitalités : Crudités rapées en tout genre...

Vous n'aimez pas (surtout vos enfants) les radis noirs, les betteraves ? Alors râpez-les !!! Associés à des carottes et à une bonne vinaigrette, ça passe très bien... Sur la 1 ère photo c'est carottes et betteraves.Sur la 2 ème photo c'est carottes et...

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Tags: carottes, betteraves, crudités, radis noirs, trucs et astuces

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24 octobre 2008

...Tarte aux noix extra pour le jardin...

Une tarte aux noix pour une pause spéciale au jardin !!! Ce matin nous étions 12 dont 2 visiteurs et 1 stagiaire !!! J'aurais du doubler les proportions...mais non c'était suffisant et délicieux...ouf...Hummm ce caramel... Recette trouvée ici... La prochaine...

Posté par Cathytutu à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, noix

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24 octobre 2008

...Beignets de crevettes...

Recette qui vient de chez Isacuisine. Les gosses ont adoré !!! Pâte à beignet : 2 oeufs 1 petit verre de lait (entier pour moi)100 gr de farine50 gr de Maïzena1 càs d'huile5 gr de levure chimiquesel, poivre Mélanger la farine, levure et Maïzena, faire...

Posté par Cathytutu à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, beignet

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23 octobre 2008

...Crumble betterave... (CVF)

Au jardin nous avons arraché toutes nos betteraves qui n'étaient pas très grosses ; il faut dire que nous avons un terrain lourd et pleins de cailloux, donc tout ce qui pousse sous terre à une forme bizarre ou reste désèspérement petit !!! Avec ces betteraves...

Posté par Cathytutu à 16:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, automne, betterave, crumble

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21 octobre 2008

...Pâte de pistache... (Pierre Hermé)

Recette trouvée ici. C'est très facile à faire pour qui n'en trouve pas dans les magasins.Perso j'ai fait la première version et c'est rapide et délicieux !!! Recette italienne : 250 gr de pistaches crues 150 gr d'amandes mondées 70 gr de sucre fin 150...

Posté par Cathytutu à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, amande, pistache, hermé

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20 octobre 2008

...Framboisier "terrain de foot"...

Allez on fête les 14 ans de Christopher avec la famille...Cette fois je fais le terrain de foot !!! J'ai trouvé une recette de génoise facile et rapide ici. Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre 1 pincée de sel Préchauffer le four à...

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Tags: framboise, gâteau d'anniversaire, anniversaire, foot, famille, terrain de foot

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14 octobre 2008

...Pizza des enfants...

Pas de recette mais une idée que j'ai trouvé l'autre soir en faisant cette pizza !!! Je suis inspirée par moment, voir illuminée ???Les enfants ont rigolés, bon je sais ils sont grands mais bon, ils aiment bien aussi un peu de fun !!!

Posté par Cathytutu à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, enfants

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13 octobre 2008

...Confiture de châtaignes...(Pour le plaisir de recevoir : La corse)

Après ramassage des châtaignes il faut bien se mettre au boulot...Une recette de confiture qui vient du livre Pour le plaisir de recevoir : La Corse. Cette recette me rappelle la Corse et plus particulièrement Zoza ; je me revois aider ma mère et remuer...

Posté par Cathytutu à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, vanille, Corse, châtaigne, famille, Calédonie, Zoza, c'est long mais c'est bon, miam

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12 octobre 2008

...Copinage...

Je vous présente une copine de balcon...Non non je ne vais pas la cuisiner !!! C'est la première fois que j'en vois une ici. Début septembre j'ai eu une énorme araignée marron qui est rentrée et qui m'a empêchée de regarder la tv, pffff, on est plus tranquille...

Posté par Cathytutu à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 octobre 2008

...Figues au thé en conserve...

Je teste mes 3 dernières figues en conserve ; j'aime bien faire des expériences en petites quantités.Recette qui vient du livre : Faire et offrir les délices aux fruits du jardin, Rustica éditions. Pleins de recettes de confitures, gelées, conserves...et...

Posté par Cathytutu à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, conserve, thé

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12 octobre 2008

...Pissaladière aux figues et aux anchois... (Cuisine et vins de France)

Toujours des figues en vue pour cette recette salée...Un grand merçi encore à Philippe pour les figues et aussi à Magalie et Stéphane qui m'ont offert du bon miel de lavandes en échange du baby-sitting de leur jardin...;-)Cette simple recette prends de...

Posté par Cathytutu à 09:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, anchois, pissaladière

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11 octobre 2008

...Aubergine confites à l'huile d'olive... (Pour le plaisir de recevoir, La Corse)

Il nous reste encore des aubergines au jardin mais elles sont petites !!! Je décide de les faire à l'huile d'olive car la recette préconise des petites aubergines...Pas belle la vie ? Préparation : 20 mn Repos : 2 h Cuisson : 3 mn Macération : 1 mois...

Posté par Cathytutu à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, Corse, conserve, huile d'olive

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9 octobre 2008

...Tartine d'automne improvisée figues/chèvre/noix...

Comment finir des figues et du fromage de chèvre ? En tartine tout simplement. Une tranche de pain2 figuesfromage de chèvre frais de chez Tony au marchédes noix Étalez le fromage sur la tranche de pain. Découpez les figues en 8 et posez-les dessus. Parsemez...

Posté par Cathytutu à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, chèvre, tartine

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7 octobre 2008

...Tomates cocotte...

Petite recette sympa pour les enfants et pour finir les dernières tomates du jardin pour ceux qui en ont encore. Recette qui me vient de ma cousine Frédérique, marraine de Victoria !!! Coucou à vous si vous me lisez. En image : Photo actualisée le 19/07/2019...

Posté par Cathytutu à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfant, oeufs, tomates, brunch, oeuf cocotte

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6 octobre 2008

...Confiture avec les dernières tomates cerises plus ou moins vertes du jardin...

Après les courgettes, nous enlevons les derniers plants de tomates cerises qui résistaient...Le jardin est presque vide de légumes d'été ; il reste néanmoins les aubergines !!!Je fais au pif vue que je n'aurais qu'1 pot : sucre, vitpris, jus de citron,...

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Tags: confiture, tomates vertes

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4 octobre 2008

...Crème de courgettes en cappuccino... (Côté sud n°3)

C'est la fin des courgettes !!!Nous avons tout arraché et je repars donc avec une maigre récolte et quelques fleurs pour la déco ;-)En feuilletant mes livres je tombe sur une recette de soupe de courgettes ça tombe à pic je n'avais rien pour le soir....

Posté par Cathytutu à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crème, cappuccino, pdt, été, entrée, verrine, bouillon

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