CHEZ CATHYTUTU

Défis culinaires d'une mère au foyer...

mercredi 29 octobre 2008

...Cake figues/noix...

Après un cake salé aux figues je fais une version sucrée : recette trouvée chez Omelette. Il est délicieux, croustillant...

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55 g de beurre en pommade
200 g 150g de sucre
1 oeuf
250 g de farine ( 200g de farine + 50g de petits flocons d'avoine)
1 cc de sel
1 cs de levure chimique
235 ml lait concentré non sucré
8 grosses figues fraîches
1 poignée de noix concassées

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Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez l'œuf.
Mélangez la farine, la levure et le sel. Versez progressivement dans le mélange humide en alternant avec le lait concentré. Terminez en ajoutant 8 figues coupées en dés et les noix.
J'ai saupoudré le gâteau de petit flocons d'avoine avant d'enfourner.
Cuire à 180° jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre du gâteau.


Perso comme j'ai fait dans un plat à cake la cuisson était de 45 mn à 180°, puis 10 mn à 160°.

 

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Posté par cathytutu à 18:20 - ...Du sucré à gogo... - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    c'est vrai qu'il a l'air super bon...

    Posté par clemence, mercredi 29 octobre 2008 à 19:17

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