samedi 18 avril 2020

...Riz sauté ou grillé aux saucisses et merguez...

 J'ai fait en direct et refait le recette de riz grillé aux merguez de Cyril Lignac. Je ne connais pas ce genre de mélange et trouvais ça un peu bizarre mais en fin de compte c'est délicieux ;-) Ingrédients trouvés sur le site de Cuisine AZ : clic. En image :   Ingrédients pour 4 persones : 240 g de riz cuit à l’avance 2 saucisses (chipolatas) et 2 merguez ou 3 suprêmes de volaille ou 1 omelette cuite coupée en lamelles (ici que des merguez) Huile d’olive 2 cuillères à soupe de ketchup ou concentré de tomate... [Lire la suite]
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samedi 18 avril 2020

...Blinis de pommes de terre, crème acidulée, truite fumée de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

 J'ai fait en direct et refais la recette des blinis aux pommes de terre de Cyril Lignac et on s'est encore régalés ;-) Ils sont très légers, aériens et super facile à faire et sans farine, ni gluten ! Je vous conseille vraiment cette recette avec son topping rafraîchissant ;-) Ingrédients trouvés sur le site de Cuisine AZ.  En image : Ingrédients : 150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés et rincées 2 œufs entiers 100 g de crème fraîche ou crème crue Cumin ou muscade 1 échalote ou petit oignon... [Lire la suite]
vendredi 17 avril 2020

...Irrésistibles beignets aux pommes de Cyril Lignac dans Tous encuisine...

Photo à venir  dès que je l'aurais testé ;-)  Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 8 à 15 minutes selon le nombre de pièces INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 2 à 3 pommes à cuire- 50g de sucre- cannelle bâtons ou en poudre- 5cl de rhum ambré- 200g de farine- 2 cuillerées à soupe d’huile- 1 pincée de sel fin- 1 œuf + 1 blanc d’œuf- 30cl de lait- huile végétale pour la friture USTENSILES- 1 saladier- 1 fouet- 1 couteau d’office- 1 planche- 1 casserole pour frire les beignets- 1 écumoire- 1 assiette avec 1... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 17 avril 2020

...Mon saumon bouillon thaï, riz aux petits pois de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voilà j'ai fait le on saumon bouillon thaï, riz aux petits pois en direct avec Cyril et vous tous :-)    En image :   Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : bouillon 20 minutes / saumon 8 minutes / riz 10 minutes / petits pois 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 4 morceaux de saumon ou autre poisson- 500g de riz basmati cuit soit 150g de riz cru- 50g de petits pois cuits- quelques feuilles de coriandre ou une autre herbe de votre choix- huile d’olive- 6 pièces de champignons de Paris équeutés,... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 16 avril 2020

...Mon brownie aux noix de pécan caramélisées de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Mon brownie aux noix de pécan caramélisées #gourmandcroquant Voici le brownie aux noix de pécan caramélisées de @cyril_lignac que j'ai fait en version chocolat praliné et noix de Grenoble, amandes et noix de cajou ;-) Et bien on c'est plutôt bien pour la goûter accompagné d'un thé vert histoire d'équilibrer le tout ! Je l'ai refais avec du chocoalt noir et je vous mets les deux photos ! En image :   Version avec le chocolat praliné :   Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : noix de... [Lire la suite]
jeudi 16 avril 2020

...Risotto à la milanaise et au Cerdon... (15 avril 2020)

Recette du risotto fait en direct avec Cyril Lignac. En image : Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : risotto 18 minutes / finition 6 minutes Ingrédients pour 4 personnes gourmandes : - 350g de riz Arborio (riz à risotto)- huile d’olive- 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée- 80g de beurre- 1 verre de vin blanc sec (ici reste de Cerdon de Pâques)- 2 litres de bouillon de volaille en cube parfumé au safran ou à l'épice à paella (ici bouillon + jus de viande maison)- 200g de parmesan râpé (on peux en mettre... [Lire la suite]

jeudi 16 avril 2020

...Soufflé au Comté et graines de sésame... (15 avril 2020)

Recette du soufflé au Comté fait en direct avec Cyril Lignac le 15 avril 2020. En mage :    Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : béchamel 12 minutes / soufflés 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes (recette généreuse) : - 50g de beurre- 50g de farine- 50cl de lait entier- 100g de comté râpé (ou emmental, gruyère)- 4 œufs- sel fin / poivre du moulin- muscade ou cumin- beurre en pommade pour le moule- Graines de sésame chez moi ou sinon chapelure pour le moule Ustensiles : - 4 ramequins (je... [Lire la suite]
mardi 14 avril 2020

...Ratatouille au cumin, oeuf cassé chez moi en version chakchouka de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Pas de ratatouille chez moi mais une chakchouka : oignon, ail et tomate en boîte, curcuma et piment d'Espelette et oeufs 😋 😉 Hummm trop bon mais meilleur l'été avec des tomates fraîches 😉😋    En image :   Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : légumes 30 minutes / œufs 2 minutes POUR 4 PERSONNES- 2 petites (ou 1 grosse) courgettes lavées et coupées en dés- 2 petites (ou 1 grosse) aubergines lavées et coupées en dés- 1 oignon ciselé- 2 gousses d’ail épluchées- 200g de coulis de tomates- huile... [Lire la suite]
mardi 14 avril 2020

...Croque monsieur spécial étudiant, cuisson à la pôele...

J'ai fait la recette des croque monsieur en direct sur M6 avec Cyril Lignac et on a adoré ! Maintenant c'est devenu un incontournable à la maison ;-) J'ai aussi fait mon pain de mie maison et avec c'est encore meilleur : recette ici ! Je vous ai mis la recette pour faire 8 croques et aussi pour en faire 3 :-)  Le recette en vidéo Replay : clic ici ! En image : Photo mise à jour en mai 2021 !   Temps de préparation : 12 minutesTemps de cuisson : 6 minutes Ingrédients pour 8 croques // pour 3 croques : - 16... [Lire la suite]
lundi 13 avril 2020

...Ketchup de Cyril Lignac dansTous en cuisine...

J'avais déjà fait la recette du ketchup pendant le direct de "Tous en cuisine" avec Cyril Lignac et comme on a bien aimé je la refais et vous repartage. En image : Ingrédients pour 1 pot : 500 g de tomates concassées en boîtes (ici coulis de tomate) 35 g de miel 30 g de sucre 100 g de gingembre frais ou 30 g de gingembre en poudre (ici en poudre) 1 gousse d’ail (ici ail fumé séché) 1 petit piment oiseau (ici piment d'Espelette) 70 g de vinaigre balsamique blanc 'moitié avec du vinaigre Melfor Les ustensiles : 1... [Lire la suite]
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