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25 août 2024

...Atelier choux avec Bamix et the french pâtissier au grand réfectoire à l'hôtel Dieu à Lyon... (Cathytutu)

...Atelier choux avec Bamix et the french pâtissier au grand réfectoire à l'hôtel Dieu à Lyon... (Cathytutu)
Aujourd'hui je vous partage les images de l'atelier @bamixfrance auquel j'ai participé en juillet. On était à @legrandrefectoire de @grandhoteldieu (où je suis née il y a fort longtemps) avec pour chef l'adorable Medhi @thefrenchpatissier afin de faire...
Posté par Cathytutu à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: choux,  atelier,  Hotel Dieu,  Lyon,  Bamix,  Le grand refectoire,  Grand Hôtel Dieu,  The French Pâtissier,  ganache nuage,  framboise,  anis vert,  chocolat blanc,  Officine bar,  cocktails

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21 août 2024

...Cascade et Bistrot de la cascade dans l'Ain...

...Cascade et Bistrot de la cascade dans l'Ain...
Aujourd'hui je vous partage l'adresse d'un lieu magique : La cascade de Glandieu dans l'Ain ainsi que le restaurant qui est juste en face et qu'on a découvert pour notre anniversaire de mariage : Le bistrot de la cascade ! - Si vous passez dans le coin...
Posté par Cathytutu à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: restaurant,  cascade,  terrasse,  balade,  Ain,  fraicheur

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19 août 2024

...Hachis camarguais ou légumes farçis destructurés...

...Hachis camarguais ou légumes farçis destructurés...
Aujourd'hui je vous partage une recette que je viens de tester et qu'on a bien aimé : LE HACHIS CAMARGUAIS. Vous connaissez ? C'est une version destructurée des légumes farcis qui est très facile et rapide à faire. En image : Temps de préparation : 15...
Posté par Cathytutu à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf haché,  taureau haché,  bouillon,  tomates concassées,  fromage râpé,  riz rouge,  riz de Camargue,  Camargue,  repas complet,  concentré de tomate,  huile d'olive,  ail,  courgette,  oignon

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11 août 2024

...Tartine gourmande avec une burrata fait maison en version rapide, astuce, express... (Cathytutu)

...Tartine gourmande avec une burrata fait maison en version rapide, astuce, express... (Cathytutu)
Aujourd'hui je vous partage une petite astuce qui ne va pas changer votre vie mais ajouter un peu plus de gourmandise à un déjeuner, dîner ou même un brunch : Faire une burrata maison express avec trois fois rien ! Et bien tout simplement en écrasant...
Posté par Cathytutu à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mozzarella,  pain,  tomates cerises,  tomates cerises rôties,  pesto,  crème fraiche

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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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