mercredi 8 juin 2016

..Mes premiers sushis cakes...

 Plus facile que les makis/sushis, je vous présente le sushi cake !!!   Je n'ai pas fait exactement comme la vidéo mais bon vous savez bien qu'en cuisine on fait comme on veux ;-) le plus difficile dans cette recette c'est la préparation du riz à sushi !!! Recette en vidéo trouvée ici clic.   Ingrédients :   Pour la préparation du  riz j'ai fait selon les instructions notées sur mon paquet  - 360 g de riz rond à sushi- 12 cuillères à soupe de vinaigre de riz- 6 cuillères à soupe de sucre - 1... [Lire la suite]

lundi 31 janvier 2011

...Saucisses cocktail...

J'ai ma copine de lycée qui vient me voir... Allez je vais lui faire ces petites saucisses cocktails parfumées !!! Miam miam !!!Recette trouvée ici. Pour 75 petites saucisses soit 1 kg :         - 2 c à soupe d'huile de sésame      - 2 c à soupe de sauce soja     - 150 g de miel liquide             Mélanger dans un saladier l'huile de sésame, la sauce soja et le miel liquide.                ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 24 novembre 2010

...Saumon glacé au mirin...

  Recette trouvée ici en français et chez Nigella en anglais : https://www.nigella.com/recipes/mirin-glazed-salmonElle est rapide et dé-li-ci-eu-se ;-)) A REFAIRE !!! En image : Maintenant que j'ai un Canon je vais essayer de refaire les photos de mes anciennes recettes ;-) Photo mise à jour le 12/02/2019 !   Pour 4 pavés de saumon : 60 ml de mirin 60ml de sauce soja 50 g de sucre complet ou autre ou de la sauce soja sucrée  2 cas de vinaigre de riz ou autre 1 à 2 oignons nouveaux Graines de sésame ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 13 septembre 2010

...Pilons de poulet au coca...

Recette sympathique pour les mioches qui ne veulent pas manger de  viande...en disant le mot magique j'en connais une qui s'est régalée...et pourtant elle n'aime pas la viande : non ce n'est pas Victoria !!! Recette trouvée ici. J'ai fait à ma sauce car je n'avais que des pilons de poulet. Verdict : un régal !!! Nous l'avons mangé froid lors d'un pique-nique et la viande était  très tendre et goûteuse...   Pilons de pouletcocasauce sojaoignons Dans un plat allant au four mettre les pilons de poulet et versez un... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 08:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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mercredi 18 novembre 2009

...Porc au caramel... (Cuisine et vins de France)

Une délicieuse recette tirée de mon livre "Recettes petits prix, 60 idées pour cuisiner malin" de Cuisine et vins de France. 1 kg d'échine de porc désossée20 cl de sauce soja1 cc de quatre (ou cinq épices)2 oignons3 cas d'huile20 morceaux de sucreCoriandresel, poivre Coupez la viande en dés et mettez-la ds un plat, arrosez de sauce soja, mettez les 4 épices, mélangez et laissez mariner au frais 1 h.Pelez et  émincez les oignons. Faites chauffez l'huile dans une cocotte ou autre, mettez les morceaux de viande égouttés à dorer... [Lire la suite]