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brocciu
25 mars 2009

...Mousse au brocciu... (Corse)

...Mousse au brocciu... (Corse)
Encore une recette avec du brocciu !!! Elle vient de mon livre " Pour le plaisir de recevoir : La Corse" SNIFFF j'en ai déjà presque plus. Ce dessert est très bon et assez rapide. "Le mariage brocciu et confiture fait de ce plat un dessert à la fois simple...
Posté par Cathytutu à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  crème,  Corse,  brocciu

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23 mars 2009

...Omelette au brocciu... (Corse)

...Omelette au brocciu... (Corse)
J'utilise le brocciu fraîchement revenu de Corse et je commence avec une omelette...Rapide, simple, tout ce qu'il faut quand je rentre du jardin à 12 H. Des oeufsdu brocciu (de Corte)de la menthe (du jardin)sel, poivrebeurre ou huile Battez vos oeufs...
Posté par Cathytutu à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oeufs,  Corse,  brocciu,  menthe

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23 août 2006

...Petit repas de famille 4 : fiadone et ses verrines de mousse au chocolat... (Corse)

...Petit repas de famille 4 : fiadone et ses verrines de mousse au chocolat... (Corse)
Voilà enfin le dessert : c'est un fiadone et je remercie d'avance Garance qui a gentiment donné l'équivalent du brocchiu, qu'on ne trouve pas facilement en France : de la brousse de vache et du petit Billy... En image : Photos mises à jour le 13/04/2019...
Posté par Cathytutu à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corse,  citron,  brocciu,  eau de vie de myrte,  fiadone,  myrte

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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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