750 grammes
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
7 janvier 2023

...Gâteau nantais super facile, délicieux, fondant et parfumé pour mon anniversaire...

Vous connaissez ce gâteau ? Hummm c'est un délice qui est super facile et rapide à faire en plus 😋👌

J'ai trouvé la recette chez @levoyageanantes

En image :

gateau nantais cathytutu lyon anniversaire rhum trop bon



Ingrédients pour 6 à 8 parts :

🎂140 gr de sucre en poudre +15 gr de sucre vanille (facultatif)
🎂120 gr de beurre demi-sel ici normal
🎂100 gr d’amandes en poudre
🎂40 gr de farine
🎂3 œufs
🎂6 cl de rhum brun environ
🎂50 gr de sucre glace environ
🎂 1/2 sachet de levure chimique
🎂 1 moule de 22 cm de diamètre  (ici 20 cm)

 

gateau nantais cathytutu lyon anniversaire rhum trop bon

Fouetter le beurre mou ou pommade avec le sucre.

Ajouter les amandes, puis incorporer les œufs 1 par 1. Bien mélanger.

Ajouter la farine tamisée et 2 cl ou 20 ml ou 20 gr de rhum et mélanger. 

 

gateau nantais cathytutu lyon anniversaire rhum trop bon



Tapisser le moule à gâteau de papier cuisson beurré, verser la préparation et cuire à 170°-180° pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que le gâteau se détache des parois du moule.

Démouler le gâteau en le laissant ainsi et à l'aide d'un pinceau badigeonnez le de suite avec 2 cl ou 20 ml ou 20 gr de rhum.

Quand le gâteau est froid, mélanger 2 cl de rhum environ avec le sucre glace (pour obtenir une consistance un peu fluide mais pas trop ; perso je n'ai rien pesé) et napper le gâteau (sans le retourner) avec ce glaçage à l’aide d’une spatule.

↔️ Conseil : manger ce gâteau le lendemain, il n'en sera que meilleur.


gateau nantais cathytutu lyon anniversaire rhum trop bon

↔️ ↔️ ASTUCES DANS LA VIDEO DE julieandrieu :

🎂 ajouter 1/2 sachet de levure chimique pour que le gâteau gonfle uniformément

🎂 une fois le glaçage posé, passer le gâteau au grill quelques instants pour uniformiser le glaçage ! chez moi ça à durci d'ou les stries faites avec une fourchette en guise de cache misère 😅

⚠️⚠️ N'hésitez pas à m'identifier en story ou en post en public sur les réseaux sociaux si vous refaites une de les recettes ! Ça me fait toujours grand plaisir de voir vos réalisations 🥰


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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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