lundi 19 février 2018

...Curcuma...

Je ne fais pas que cuisiner dans ma cuisine je jardine aussi ;-)  Il y a deux mois de cela j'ai acheté du curcuma bio en racine pour cuisiner. J'en ai donné à ma soeur et j'ai évidemment essayé d'en faire pousser un morceau !!! Direction the web pour des conseils et en peu de temps ma racine de curcuma s'est retrouvée dans un couvercle avec un peu d'eau et pas trop loin du radiateur. Voila ce n'est pas plus compliqué que ça et en deux semaines la bête s'est réveillée et a commencé à faire une petite racine, puis deux... Au bout... [Lire la suite]
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samedi 1 avril 2017

...Chou-fleur entier au four... (healthy)

Je ne cuisine pas souvent le chou-fleur mais sur internet (Chez Jamie Oliver je crois) j'ai trouvé une façon plutôt originale de le cuire et de le servir et je l'ai de suite arrangé à ma sauce, comme toujours ;-)  Il faut choisir si possible un chou de petite taille (moins d'un kilo) pour une cuisson plus rapide. PS : S'il vous reste du chou vous pouvez le faire en vinaigrette, c'est délicieux. Avant cuisson : Je le trouve trop mignon ;-) Ingrédients :  1 petit chou de 700 g environDe l'huile d'olive ou du... [Lire la suite]
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dimanche 25 septembre 2016

...Tajine de Poulet aux olives...

Pas évident de  cuisiner le poulet  entier ou découpé...  Alors j'ai trouvé l'astuce  : le tajine !!! Il y en a pour tous les goûts et à chaque fois c'est savoureux.  Recette trouvée ici.  Ingrédients pour 6 personnes 6 pilons de poulet250 g d'olives vertes denoyautées1 oignon5 gousses d'ail 1 bouquet de persil plat (ici frisé)sel et poivre1 noix de beurreSafranCurcuma (suite aux commentaires) Couper le poulet en morceaux. Hacher l'oignon, le persil et... [Lire la suite]
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samedi 4 septembre 2010

...Happiness soup... Nigella Lawson

Une recette jaune histoire de garder le soleil le plus longtemps possible à la maison !!!Et puis elle est délicieuse cette soupe, rapide et simple... Je n'ai pas encore tester dans le même genre  la soupe riz/coulis de tomate...mais ça va viendre ;-) Recette trouvée ici. Pour 4 personnes :500 g de courgettes jaunes de préférenceZeste et jus d'un citron3 cas d'huile d'olive1 cac de curcuma1 l de bouillon de volaille100 de riz basmatisel et poivre Lavez et coupez vos courgettes en petits cubes sans les peler. Enlevez les... [Lire la suite]
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lundi 30 octobre 2006

...Cari de poissons... (Réunion)

Que faire avec des filets de loup de mer ? Pas trouvé beaucoup de recettes.Encore du poisson en papillotes ? noooonnnnnnnn je veux du changement !!! je n'aime pas les repas qui sont toujours pareils d'une semaine à l'autre. Je sais que je passe du temps sur internet mais bon j'ai des enfants à maintenir en vie et j'adore quand  ils me demandent "c' est quoi ?" j'adore aussi entendre mon fils me dire "hummm, c'est bon!!!" et moins ma fille "beurk, c'est dégueulasse"... J'aime bien les épices (j'espère que ce n'est pas mauvais... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:05 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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