...Gâteau de Chantal...

C'est une recette qu'on fait dans la grande plaque du four (lèche-frite) et que j'ai adapté à la taille d'un petit moule ;-)

J'ai donc divisé les quantités par quatre !!!

C'est une recette de ma tante Chantal qui le fait souvent avec des framboises ou des figues  ;-)

En image :

Ingrédients pour une plaque :

4 oeufs + 1 jaune (pas mis)

450 gr de sucre

1 sachet de levure

350 g de farine

1,5 brique de crème fluide (25 cl + 1 moitié)

1,5 kg de fruits

Ingrédients pour un petit moule :

1 oeuf

110 g de sucre (roux ici) on peut en mettre moins !

1 cuillère à thé de levure

95 ml de crème fluide

90 g de farine

400 g de fruits

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un plat mélanger tous les ingrédients en ajoutant les fruits à la fin seulement et en remuant délicatement pour ne pas les  abimer. Ici des figues coupées en quatre, donc très fragiles.

=> Vous pouvez aussi juste les posez sur le dessus de la pâte en les enfonçant légèrement.

Verser sur la plaque de votre four, ou petit moule pour la version avec 1 oeuf, préalablement beurrée ou recouverte de papier sulfurisé. 

Cuire 30 mn environ à 180°.

Miam !!!