...Triffle framboise pour Olga... (Cookies, muffins & co)

30 mai 2006

Passons au dessert, toujours pour Olga.

Ingrédients :

20 cl de crème liquide
6 biscuits de Reims ou boudoirs
250 g de framboises
50 cl de custard
5 cl de vin de muscat
1 cas de confiture de framboise

Préparez la chantilly en battant la crème liquide (très froide) puis réservez-la au frais.
Dans un joli verre, mettez une couche de biscuits (pas évident), ajoutez 1 càs de confiture de framboise puis arrosez avec le muscat, ajoutez les framboises (réservez-en pour la déco), recouvrir de custard froide puis mettre la chantilly et décorer avec le reste de framboises ; couvrez de film alimentaire et réservez au frais 2 heures.

Je trouve ce triffle très bon mais très riche !!! Il faut dire que mes verres sont grands.