sans gluten

Encore un gâteau au chocolat me direz-vous ??? Oui mais celui-là est vraiment différent. Il a une texture incroyable : moelleuse, aérienne et divinement chocolatée... Je suis dingue de ce gâteau, voilà c'est dit   Recette du livre "How to be a domestic goddess" de Nigella Lawson. En image : D'après Nigella pour 6 à 8 personnes mais d'après moi pour 10 à 12 personnes : – 300g de chocolat noir de bonne qualité– 60g de chocolat au lait– 170g de beurre– 8 gros œufs blancs et jaunes séparés– 100g de vergeoise de canne blonde ou... [Lire la suite]

Je vous propose cette délicieuse bûche au chocolat ou yule log toujours de mon livre "Nigella christmas"  ;-)) J'étais étonnée de ne pas voir de farine dans la génoise mais le résultat est là et même bien là !!! Je suis contente pour ceux qui mangent sans gluten car ils vont pouvoir se régaler ;-))) On m'a précisé, en message, qu'il y avait risque de gluten dans le sucre glace !!! A vérifier !!!Je conseille toutefois de réduire la quantité de beurre... Je vous ai mis les quantités d'origine mais comme on était que 5 j'ai tout... [Lire la suite]

Une petite recette faite hier matin pour le goûter de mes petits loups. Le mercredi après-midi c' est ski (non, pas ravioli) et vue le temps merdic (pluie/neige) ils seront contents de manger de bons petits gâteaux fait maison ( de toute manière je n' en avais pas acheté et j' en achète de moins en moins). Victoria a même fait des sandwichs (4 !!!) et  une tisane aux fruits rouges...une vraie petite mère...Les pauvres sont d' ailleurs rentrés trempés...Mais ils sont heureux d' être dehors et de skier !!! Tite recette qui vient... [Lire la suite]