...Salon du chocolat...(Lyon 2017)

[Si je vous dis que j'ai passé toute la matinée à écrire ce post mais surtout à publier toutes ces fichues photos qui se publient n'importe où, où qui apparaissent avec seulement leur numéro grrr, et que là j'ai envie de tuer quelqu'un vous me croyez ??? Je ne sais pas si ça vient de chez canalblog mais c'est trop chiant ; on vient de passer à la fibre donc ça ne vient pas du réseau !!! Ca vous fait pareil les canalblogueurs ???]

Bref cette année j'ai pu aller au Salon du Chocolat à Lyon et je dois avouer que j'ai passé une superbe journée !!! Je suis revenue les bras chargés de gourmandises et d'étoiles plein les yeux mais pas que...

Comme mon anniversaire était proche j'ai trouvé de suite mon mes cadeaux d'anniversaire :

- Un livre de recette bien gourmand mais pas n'importe lequel !!! celui de Sébastien Bouillet "[Pâtisseries]" Il y a des recettes sublimes dont le St Ho que j'adooore et que j'ai hâte de faire ou du moins d'essayé de faire ;-) Le chef, qui est super sympa et disponible en plus d'être charmant, m'a même confié une astuce concernant le pochage ;-) Bien sur il m'a dédicacé mon livre et alors que j'allais le prendre en photo en toute discrétion à son stand, il est venu vers moi pour une photo beaucoup plus sympa !!! Quel stress et quelle joie, d'ailleurs ça se voit sur mon visage ;-)

- J'ai aussi craqué sur le Macalyon et la tablette de chocolat crée pour ce salon : "le Red de Lyon" que j'ai goûté lors du  Pastry Show de Tristan :-) Je la ferrais découvrir à mes proches pour les fêtes de fin d'année :-)

 

- un dernier cadeau !!! Je nomme mon pécher mignon : Les pralines roses, de chez Voisin, afin de faire une ou deux tartes aux pralines !!!

Finit les achats maintenant passons aux stands  avec un premier arrêt à celui de Valrhona : 
Je n'ai pas pu faire d'atelier mais j'ai goûté du très bon chocolat dont un qui avait un goût de fruit de la passion, suite à une 2ème torréfaction, hum un délice !!! Zut pas de photo...
J'ai gagné une entrée pour la cité du chocolat, à tain l'Hermitage ;-) Moi qui voulait y aller ça tombe très bien ;-)
Je suis aussi repartie avec une fève de cacao, soi disant porte bonheur d'après la conseillère ;-)
Voilà reste plus qu'à planifier une journée à la cité du chocolat

 

Stand chez Pralus :

Tous les autres stands : 

 

 

Il parait que ça se marie bien avec le chocolat : Après avoir goûté toutes les bouteilles nous sommes repartis avec celle -là ;-)

J'ai assisté à une démo au stand "Gastronomie sucrée" d'Emilien Sans : Cette cuiller était délicieuse et normalement je devrais savoir faire une plume en chocolat !!! Affaire à suivre lol

Par contre je n'ai pris que des vidéos et je n'arrive pas à les mettre ici donc vous n'aurez que cette photo floue... désolée...

Passons au pastry show où je me suis un peu trop attardée d'après mon mari :

1-Pascal Bayle IMT Grenoble avec la pomme d'adam, un délice !!! et la petite pomme trop mignonne !!! Bravo à l'équipe qui a fait une superbe réalisation !!!

2- Davy Tissot- Restaurant Saisons/institut Paul Bocuse et son foie gras poêlé, chocolat amer et soupe de butternut :

Je 'ai pas goûté car trop de monde !!! mais quel succès ;-)

3-Sébastien Bouillet- fabrication de la tablette Red de Lyon par Tristan !!! Bravo c'était super et trop bon ;-)

Nous n'avons pas assisté au défilé (sur internet il y a de magnifique vidéo) mais voici les robes en photo : 

Après les robes passons à l'exposition de bûches qui se tenait à l'entrée :

Pour la première photo j'aurais du faire ma Bree Van de Kamp et remettre le bas de la nappe comme il faut lol

Comments

[CuisineStyle]

Une belle journée, merci pour ton partage.

Bisous.

[elodiesucree]

Un magnifique reportage qui fait rêver, merci pour tes superbes photos !!! C'était bien agréable de te suivre dans ce salon , gros bisous😚