750 grammes
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
10 novembre 2011

...Soupe patate douce et butternut... (Nigella Express)

Une soupe de saison, facile, rapide et délicieuse ;-)) c'est du "Nigella express", livre que je n'ai pas encore.

Recette trouvée ici.

 

DSC06868

 

350 g de courge butternut et patate douce
750 ml de bouillon de volaille ou légumes
1/4 de càc de cannelle
1/4 de càc de noix de muscade
sel poivre
lait fermenté ou yaourt ou crème

 

Découpez vos légumes en petits cubes et les mettre dans une casserole avec le reste des ingrédients sauf le lait fermenté et faire cuire 15 mn environ jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

Une fois cuit, mixez le tout et servez avec le lait fermenté ou yaourt ou crème et/ ou avec du fromage émietté style roquefort pour un côté festif !!!

 

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Commentaires
C
surement délicieux<br /> bises<br /> cox
Répondre
L
Très joli couleur et surement un délice!!<br /> bisous<br /> lili
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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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