...Eton mess aux fraises et coulis de grenade... (Nigella Lawson)

6 mai 2011

Recette trouvée sur le site de Nigella, clic ici.

Recette de saison et on ne peux plus rapide si on achète les meringues dans le commerce ! Concernant la chantilly je déconseille de l'acheter toute faite car ce n'est vraiment pas terrible !

L'histoire de ce dessert, en anglais.

En image :

Pour 4 personnes gourmandes ou 8 petites verrines :

500 g de fraises
2 cac de sucre glace ou sucre vanillé
2 cas de jus de grenade ou autre fruit
500 ml de crème fluide !!! ou moins :-))
4 à 8 meringues du commerce (tout dépends de leur taille)

Lavez puis trier vos fraises. Les coupez et les mettre dans un plat avec le sucre et le jus de grenade ou autre. Laissez au frais un moment.

Battre la crème en chantilly ; pour les gourmands ajouter du sucre glace.

Écrasez vos meringues dans un sac de congélation bien fermé !!!

Mettre des fraises de côté pour la déco. Dans le plat de fraises restantes ajouter les meringues et la chantilly et bien remuer.

Servir dans de jolies coupes et décorer avec le reste de fraises.

Un dessert sympa, rapide, léger seulement en texture et qui fait de l'effet !!! Je pense que tous les fruits peuvent convenir !!!