...Tiramisu...

Voilà j'ai fait le tiramisu de Cyril Lignac en direct sur M6 :-) 

En image :

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 2 jaunes d’œufs
- 70g de sucre
- 100g de mascarpone
- 250g de crème liquide entière bien froide
- 12 biscuits à la cuillère (fait maison ; recette ici : clic ) 
- 3 à 4 expressos
- cacao en poudre ou fruits rouges chez moi

USTENSILES
- 1 assiette creuse
- 1 saladier au congélateur + 1 fouet + 1 batteur à main
- 1 maryse + 1 louche ou 1 écumoire
- 1 cuillère à soupe
- 4 ramequins (ou 1 grand plat)

Faire couler les cafés, imbiber les biscuits à la cuillère et les déposer dans le fond des ramequins.

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier bien froid, ajouter le mascarpone et la crème. Monter au batteur à main.

Couler la crème mascarpone. Déposer au frais minimum 2h. Au moment de servir, saupoudrer de cacao en poudre ou comme moi de fruits rouges.