...Salade niçoise... Nigella Lawson ;-)

Recette trouvée chez la belle anglaise : ici.

Je laisse la photo du site de Nigella car la mienne n'est vraiment pas jolie, JE PREFERE LES PHOTOS DE DESSERTS.....;-))

Normalement il n'y a pas de haricots verts ni de thon dans la vraie recette mais bon en cuisine on fait comme on aime hihihi

INGRÉDIENTS POUR DEUX

2 oeufs cuits durs

100 g de haricots verts  cuits

200g de tomates

100g d'olives noires dénoyautées

225g  de thon en boîte

250g de laitue iceberg

4 cuillères à café d'huile d'olive vierge

jus de 1 / 2 citron

1 pincée de sel de table

1 cuillère à café de sucre

40g de croûtons

4-6 filets d'anchois (facultatif)

basilic

            

	Mettez les œufs dans une casserole d'eau froide, cuire  7 minutes dès l' ébullition. Cuire les haricots verts à l'eau ou à la vapeur.
	Mettre les tomates et de l' huile dans un bol, ajouter les olives et mélanger. Gardez bien ce jus pour plus tard.
	Disposer la laitue sur un plat de service et ensuite garnir avec le mélange de tomate-olive, ainsi que le thon égoutté.
	Préparer la vinaigrette : mélanger le jus des tomates, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le sucre et verser sur la salade.
	Écaler les oeufs et coupez-les en quatre et ajouter à la salade avec les croûtons, les filets d'anchois et les feuilles de basilic.

Comments

[Norethrud]

Comme je te comprends pour les photos! Je suis en plein défi courgette ( les articles à venir cette semaine) et bien la demoiselle n'est pas très photogénique quelque soit le plat cuisiné!!!

[marie]

très jolie recette de Nigella; elle est la reine pour ce type de plat; tu devrais nous mettre tes photos plutôt que celle du site, c'est comme cela que l'on progresse en photographie.

[Houria]

Mmmh bien alléchant tout ça!!!

Merci pour cette délicieuse recette de salade ♥♥♥ !!!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com