...Tomates confites à l'huile...

Des tomates cerises au jardin !!! Je décide de les faire confites car je trouve qu'elles ont un bon petit goût...Chantal et Fousia les ont trouvées très bonne !!! Hein les filles ???

tomates cerises jaunes et rouges
huile d'olive
sel
thym ou origan
sucre en poudre
ail

Préchauffer votre four. Mettre du papier sulfurisé au fond de votre plat.
Coupez les tomates en 2 et poser le côté bombé en dessous. Versez un filet d'huile d'olive, salez, sucrez légèrement et mettre du thym ou de l'origan. Cuire 1 à 2 heures au four entre 160° et 180°. Surveillez !!!
Mettre dans un bocal  avec de l'ail et couvrir d'huile d'olive ; fermez et conservez au frais.
Je pense que ces tomates peuvent se conserver 1 mois au frais.

Comments

[mouni]

j'en prépare car en+ jtrouve qu'elles sont bien meilleures faites maison!!