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16 décembre 2021

Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage

Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage
Mon Burger savoyard avec ses frites au fromage #gourmandcroquant #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 2 ADULTES ET 2 ENFANTS 360 g de viande hachée de bœuf 100 g de viande hachée de porc 1 cuil. à café de cumin en poudre ¼ de botte de persil haché finement...
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16 décembre 2021

Gâteau aux pommes et épices douces

Gâteau aux pommes et épices douces
Pour le dessert, Gâteau aux pommes et épices douces ! #atoutdesuite #m6 #tec INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 120 g + 30 g de beurre 120 g de sucre en poudre 3 œufs 275 g de farine 1 gousse de vanille ½ sachet de levure chimique 2 cuil. à soupe de yaourt...
15 décembre 2021

Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte

Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte
A tout de suite sur M6 pour cuisiner ensemble un Tartare de Saint-Jacques au foie gras et pomme verte #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques + les coquilles vides 2 tranches de foie gras de canard cru du Sud-Ouest IGP 1 pomme...
15 décembre 2021

Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes

Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes
Mon filet de tacaud meunière, risotto de potimarron aux amandes #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de tacaud désarêtés 15 g de beurre demi-sel 1 botte de ciboulette 4 quartiers de citron jaune Huile d’olive Sel fin et poivre du moulin...
14 décembre 2021

Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses

Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses
Ultra-gourmand mon Vacherin Mont d'Or aux saucisses #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 grand vacherin Mont d’Or 1 saucisse de Morteau ou 3 Chipolata 2 œufs 120 g de farine 60 g de beurre fondu 3 cl de lait 1 cuil. à café de levure chimique...
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14 décembre 2021

Tiramisu aux fruits de la passion

Tiramisu aux fruits de la passion
Pour le dessert, Tiramisu aux fruits de la passion #tec #M6 INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 25 cl de jus de fruits de la passion 10 cl de jus de mangue 12 biscuits à la cuillère 3 œufs bio 35 g de miel 50g de sucre en poudre 360 g de mascarpone 4 fruits...
13 décembre 2021

Magret de canard aux pruneaux

Magret de canard aux pruneaux
Magret de canard aux pruneaux dans #TousEnCuisine à 18h40 sur M6 ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 3 magrets de canard à température ambiante Sel fin et poivre du moulin La sauce aux pruneaux : • 1 échalote ciselée • 15 g de beurre • 1 bâton de cannelle...
13 décembre 2021

Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel

Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel
Ma mousse au chocolat noir, chantilly caramel #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g de chocolat noir concassé 100 g de chocolat au lait concassé 17 cl de crème liquide entière à 35% de MG 3 cl de lait entier 9 blancs d’œufs bio 80 g de sucre...
13 décembre 2021

...Lussekatter ou brioches de sainte Lucie suédoises au safran...

...Lussekatter ou brioches de sainte Lucie suédoises au safran...
Pas de #tousencuisine ce soir mais de belles brioches délicatement parfumées au safran @terrasafran pour célébrer la sainte Lucie ! Vous connaissez ces petites brioches ? Au passage bonne fête aux Lucie et tendre pensée à ma grand mère corse Recette de...
10 décembre 2021

Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson

Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson
Au menu tout à l'heure, un Merlan pané et beurre acidulé aux œufs de poisson #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de merlan écaillés et désarêtés 4 longues tranches de pain de mie de la taille des merlans ½ chou vert 3 tranches fines de...
10 décembre 2021

Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert

Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert
Gâteau aux amandes et griottes pour le dessert ! ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 œufs entiers 90 g de sucre en poudre 90 g de farine 2,5 g de levure chimique 10 cl de lait d’amande 30 g de beurre 7 g de rhum ambré 200 g de griottes au...
9 décembre 2021

...Vol-au-vent de volaille et crème de truffe...

Je n'ai pas encore fait cette recette mais je vous la poste quand même ! J'ajouterais une photo dès que ce sera fait ;-) INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 rouleaux de pâte feuilletée 2 jaunes d’œufs 4 cuisses de volaille rôties au four 200 g de champignons...
8 décembre 2021

Ravioles de langoustines et crème au basilic

Ravioles de langoustines et crème au basilic
Au menu ce soir, Ravioles de langoustines et crème au basilic #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Les ravioles : • 24 feuilles de pâte à ravioles chinoises carrées (3 ravioles par personne) • 24 petites langoustines décortiquées et taillées en...
8 décembre 2021

Pain d'épices aux fruits confits

Pain d'épices aux fruits confits
Pour le dessert, je vous propose mon Pain d'épices aux fruits confits #tousencuisine #AToutDeSuite INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200 g d’eau 90 g de sucre 200 g de miel 10 g de zestes de citron jaune non traité 10 g de zestes d’orange non traitée La pulpe...
7 décembre 2021

Œufs Mimosa au wasabi

Œufs Mimosa au wasabi
A 18:40 sur M6 , on cuisinera ensemble des Œufs Mimosa au wasabi ! #tousencuisine INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 6 œufs durs 1 jaune d’œuf 2 cuil. à soupe de moutarde forte 25 cl d’huile de pépins de raisins 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin 1 cuil. à...
7 décembre 2021

Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs

Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs
ma Pastilla de cuisses de volaille aux fruits secs. On la fait ensemble tout à l'heure dans #TousEnCuisine ! INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 cuisses de poulet fermier de Janzé rôties au four 15 g de beurre 2 oignons épluchés et émincés 50 g de miel 150...
6 décembre 2021

salade de Saint-Jacques et topinambours

salade de Saint-Jacques et topinambours
Reprise de #TousEnCuisine ce soir sur M6 avec cette salade de Saint-Jacques et topinambours #atoutalheure #oncuisineensemble INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques nettoyées 12 pièces de topinambour lavées et épluchées 4 poignées de mâche...
6 décembre 2021

Mes lasagnes forestières aux cuisses de canard

Mes lasagnes forestières aux cuisses de canard
Mes lasagnes forestières aux cuisses de canard #tousencuisine #M6 #Comeback INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 8 feuilles de pâte à lasagne sèches cuites à l’eau salée pendant 3 minutes 4 cuisses de canard effilochées 500 g de champignons bruns de Paris taillés...
6 décembre 2021

...Tresse feuilletée à la pâte à tartiner façon babka...

...Tresse feuilletée à la pâte à tartiner façon babka...
Encore une recette feuilletée mais cette fois-ci en version sucrée et chocolatée. En image: Ingrédients : 🫖 1 pâte feuilletée pour une version rapide mais le mieux c'est une pâte à brioche 🫖 pâte à tartiner choco-noisette @charles_chocolartisan 🫖 du pralin...
2 décembre 2021

...Feuilleté tressé au saumon/poireaux/chèvre frais...

...Feuilleté tressé au saumon/poireaux/chèvre frais...
Nouvelle recette très croustillante grâce à la pâte feuilletée Herte "Trésor de grand-mère" qui est au beurre et plus épaisse pour un max de croustillant et une meilleure tenue. En image : Ingrédients : 🌲 1 pâte feuilletée ici @herta_france 🌲 1 filet...
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J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques, revisitées et parfois légère. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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