750 grammes
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
25 mars 2010

...Biscuits apéritif...(Nos recettes irrésistibles)

La miss fête ses 13 ans et fait une boum !!! je cuisine donc...
Je commence par des sablés craquants croquants :-))

DSC05048

Préparation :
5 mn pour la pâte
Cuisson :
10 à 15 mn th 6/7 ou 200°C

Ingrédients pour 6/8 personnes :

Pâte minute à l'oeuf :
300 g de farine (600ml)
1 cac de sel
1 oeuf battu (le pauvre !!!)
100 ml d'eau
100 ml d'huile

Lorsque la pâte est faite, ajoutez-lui :
200 g de gruyère râpé
2 ou 3 cac de paprika
200 g de noisettes grillées et broyées

Pour dorer :
1 jaune d'oeuf

Pâte minute à l'oeuf :

Dans un petit bol mêlez l'oeuf, l'huile et l'eau.
Dans le bol batteur de 3 l  versez la farine, le sel et ajoutez le mélange précédent. Fermez, secouez énergiquement d'abord horizontalement 5 ou 6 fois, puis verticalement.
Ouvrez : la pâte est faite et mise en boule, ajoutez-luiajoutez-lui le reste des ingrédients.
Etalez-la sur la feuille à pâtisserie et découpez-la en utilisant des découpoirs ou un  verre. Disposez-les sur une tôle chemisée et faites cuire 10 à 15 mn th 6/7 ou 200°C.

DSC05049



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Commentaires
S
je peux venir a la boum??
Répondre
C
Humm, délicieux sablés !
Répondre
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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