vendredi 2 décembre 2022

...PETITS FARCIS DE LÉGUMES ANCIENS ET CÉRÉALES DE CYRIL LIGNAC TOUS EN CUISINE MENU DE FETE...

Petits farcis de légumes anciens et céréales Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les légumes : 1 betterave orange ou autre couleur coupée en 2 1 rutabaga épluché coupée en 2 3 carottes de différentes couleurs épluchées 2 pommes de terre 250 g de boulgour cuit à l’eau 100 g de chapelure 30 g de beurre Pour la farce : 250 g de viande de bœuf hachée 250 g de viande de veau hachée 1 oignon épluché et coupé en dés puis cuit à l’eau pour faire... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

mardi 28 décembre 2021

...Toasts betterave/chèvre/saumon... (Défi recette, Cathytutu)

Envie d'un peu de couleur pour contrer la grisaille de l'hiver ? Et bien faites ces toasts à base de betterave et vous verrez la vie en rose ;-) Avec cette recette je participe au défi du site Recette.de du mois de décembre avec pour thème :  En image : Ingrédients : 🎄 betterave cuite (amap)🎄crème fraîche🎄 fromage de chèvre frais (marché)🎄 saumon fumé🎄 ciboulette (balcon) ou aneth🎄jus de citron🎄 graines de sésame🎄 toasts Epluchez si besoins et mixer la betterave puis ajouter du chèvre frais et remixer jusqu'à... [Lire la suite]
samedi 15 février 2020

...Houmous girly et healthy...

J'ai eu des betteraves dans mon panier AMAP et je voulais les cuisiner autrement qu'en entrée ! Sur internet j'ai trouvé une idée recette sympa je m'en suis donc inspirée, recette trouvée chez WellnessbySophie et je la remercie car c'était un délice pour les yeux et les papilles ;-)  En image : Ingrédients : 200g de pois chiches  1 betterave  Graines de sésame ou tahini 50 à 100 g de fromage blanc (selon consistance désirée) 1 jus de citron 1 gousse d'ail Huile d'olive sel    J'ai fait cette... [Lire la suite]
jeudi 23 octobre 2008

...Crumble betterave... (CVF)

Au jardin nous avons arraché toutes nos betteraves qui n'étaient pas très grosses  ; il faut dire que nous avons un terrain lourd et pleins de cailloux, donc tout ce qui pousse sous terre à une forme bizarre ou reste désèspérement petit !!! Avec ces betteraves je  teste ce crumble qui m'a l'air délicieux ; je le fais en version très rapide concernant le crumble que j'ai fait griller à la poêle, et les betteraves qui sont râpées et  cuites dans une casserole. Sur la 2 ème photo il est en version normale cuisson au four. ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 29 mars 2007

...Cake à la betterave (crue) à tomber... (REGAL)

Voilà une recette de cake sucré  qui vient, cette fois-ci, du magasine  "REGAL" (Octobre-novembre 2006) et qui est à tomber par terre de par sa légèreté, son moelleux et sa richesse en goût!!!On sent bien le goût de la betterave crue, bien qu' ayant cuit, les noix ressortent très bien avec le moelleux et le sucré des raisins. Ce cake n' est pas du tout sec malgré les 1 h 20 de cuisson et il a bien gonflé (cuisson à seulement 150° oblige).Je me suis demandé si c' était un cake sucré ou salé car les 2 peuvent très bien faire... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:24 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,