9 novembre 2006
...Macadam de morue... (Seb et Olga en Martinique)
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400g de morue 1 oignon 3 tomates 1 bouquet garni 2 gousses d'ail bois d'inde, sel, poivre, piment, farine Dessaler la morue. La faire pocher 20 mn , enlevez la peau, l'émietter en retirant soigneusement les arêtes. Couper l'oignon en lamelles et les tomates...
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