...Cookies salés au sobrassada ou soubressade... (Cathytutu, Défi Recette.de)

17 juillet 2021

🍪🍪 Cookies salés au sobrassada ou soubressade 🍪🍪

Vous connaissez la sobrassada de Majorque ou soubressade ? C'est du chorizo à tartiner ! Oui oui vous avez bien lu ;-) Pour en prendre un morceau on se sert donc d'une cuillère et non d'un couteau.

En image :

Ingrédients pour 12 cookies :
🍪 75 gr de farine
🍪 30 gr de parmesan (ici coupé en petits cubes)
🍪 1 cas de levure
🍪 1 cas d'amande en poudre Vahiné (ici noisette)
🍪 1 pincée de sel
🍪 1 oeuf
🍪 40 gr de beurre mou
🍪 3 à 5 tomates séchées Polli (ici 3 car elles étaient grosses)
🍪 50 gr de sobrassada (faire des petits morceaux) ou chorizo ou lardons ou jambon
🍪 1 cas d'herbe de votre choix

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Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, le parmesan, la levure, la poudre de noisette, le sel avec le beurre mou pour obtenir une préparation sableuse.
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux et la sobrassada. Mélanger puis former des boules à l'aide de 2 cuillères.Vous pouvez les applatir un peu, ce que j'ai oublié de faire lol.
Faire cuire 15 mn environ.

🍪 J'avais déjà fait une version au chorizo ici :

http://aaatable.canalblog.com/archives/2020/06/18/38423084.html

🍪 Si vous refaites une de mes recettes n'hésitez pas à partager vos réalisations en photos sur ma page facebook : https://www.facebook.com/Cathytutu ou en story sur instagram en me taggant @cathytutu_lyon_ ;-) Ca me fait toujours plaisir d'avoir des retours ;-)

Alors ils vous plaisent mes cookies salés ?

Avec cette recette je participe au défi mensuel du site recette.de du mois de juillet avec pour thème :

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Invitez vos amis à participer au défi !

Bienvenue sur la page du 125ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

C'est l'été et les vacances, le soleil se couche tard, c'est le moment d'en profiter pour prendre l'apéro ! Le jury du défi de juillet vous propose donc le thème Apéritif d'été. Vous pouvez participer avec toutes vos recettes de petits plats à partager et grignoter, ou de boissons à siroter !

Comment participer ?

Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-aperitif-d-ete dans le texte de votre recette.

Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er juillet 2021 jusqu'au 15 août 2021, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.