...Raw beetroot, dill and mustard seed salad... (nigella forever summer)

De retour du marché de Neuville  avec un légume de fille : une betterave chioggia... (Merci ma soeurette adorée)

Je décide de la faire crue façon Nigella haha encore et toujours ; faut bien rentabiliser mes livres lol

Allez en image :

 Ingrédients :

Aneth

Une betterave de 500 g 

Le jus d'un citron ou moins selon goût

2 cas d'huile d'olive

2 cas de graines de moutarde 

Persil

Laver, éplucher et râper la betterave.

Mettre dans un plat de service.

Ajouter l'aneth, le jus de citron (j en mettrais un peu moins la prochaine fois )  l'huile d'olive, les graines de moutarde que vous aurez fait griller une minute dans une poêle, puis le persil ; bien mélanger avant de servir ;-) 

Hummm les graines de moutarde !!!