...Soupe à la roquette...

Que faire d' un sachet de roquette sachant que les enfants n' aimeront pas cru vu l' amertume de cette salade ? direction le web ou jetrouve une recette de soupe de roquette pas mauvaise du tout...

en image :

recette  pour 3 :

200 g de roquette (2 grosses poignées)
100 g de bleu (fourme d' Ambert)
1 oignon
2 pdt (1 grosse)
bouillon de volaille ( au pif)
2 cs d' huile d' olive

Faire revenir l' oignon dans un peu d' huile puis mettre les pdt coupées en petits morceaux puis versez le bouillon et faire mijotez 20 minutes.
Ajoutez ensuite la roquette et faire cuire 2 minutes ensuite mettre le fromage et le laissez fondre puis mixez le tout et servez.

Les enfants n' ont rien sentis car  le gout de la salade n' est pas aussi prononcé que cru !

Comments

[Lightman]

Ca a l'air très bon. Attention, le bleu et la fourme d'Ambert ce n'est pas la même chose :-)