...Tuiles au parmesan... (Apéro)

Rien de plus simple :

râpez du parmesan frais (si possible) puis l' étaler avec une càc  dans votre poêle bien chaude, à mi-cuisson retournez-les ;  les mettre à refroidir sur votre rouleau à pâtisserie par ex pour donner une forme de tuile...
Ne pas faire trop dorer vos tuiles car elles deviendraient amères...
Servir en apéro ou pour décorer vos entrées.
Attention : FRAGILE

   

Comments

[biboual]

bien l'idée

[TIS]

c'est un coup de main à prendre entre le dosage du parmesan, la température de la poêle, et la meilleure manière de les sortir...mais après ce n'est plus que du bonheur. Les tiennes ont une belle forme