750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
17 janvier 2007

...KKVKVK n°16 : Mini st Genis...pour mini roi...

Je participe à nouveau au KKVKVK qui en est à sa 16 ème édition, orchestré par Sandra , le Pétrin, très joli blog...et qui est sur le thème de la brioche.
Heureusement que j' ai décidé de faire des minis st Genis car ils avaient bien gonflés (2 fois) mais  au moment de cuire ils  sont devenus tout raplaplas...pfff... ils étaient très bons quand même!!!

en image  :

  PICT6129

Recette :

350 g de farine
170 g de beurre fondu
2 oeufs
150 g de pralines
3 cas de sucre en poudre
2 cas de lait
20 g de levure de boulanger
1 pincée de sel

Délayer 20 g de levure de boulanger avec 2 càs de lait, mélanger le tout avec 170 g de beurre fondu et incorporer 2 oeufs, 3 càs de sucre en poudre, 350 g de farine et une pincée de sel. Travailler la pâte obtenue et laisser reposer une nuit au frais. Le lendemain étendre la pâte sur un plan de travail fariné après l' avoir préalablement travaillée une nouvelle fois. Plier la pâte en 4, la tourner et renouveler l'opération. Ajouter ensuite 150 g de pralines concassées. Laisser lever 2 heures et piquer quelques pralines sur le dessus et cuire à feux doux.


Publicité
Publicité
Commentaires
C
Pour ma part, je ne les trouve pas raplapla!!! mais tout mignons pour couronner des mini rois!!!
Répondre
V
elles sont a croquer ces petites brioches toutes de rose vetues...
Répondre
B
Miam !!!miammmmmmmmmmmmm<br /> Très belles !<br /> Bizzzzzzzzzzz<br /> Barbichounette
Répondre
F
Quelles sont jolies ces briochettes !!!
Répondre
B
J'en ai fait un ce week-end !
Répondre
Publicité
Newsletter
300 abonnés
...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou des spécialités culinaires. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Derniers commentaires
Statistiques
Hier 133
Ce mois ci 2 306
Depuis la création 1 666 797
Publicité