Dans mon panier AMAP j'ai eu de beaux poireaux et quoi de mieux pour les mettre en valeur que la cuisson en papillote ;-) Le goût est plus délicat, c'est un régal ! Essayez et vous m'en direz des nouvelles ;-) 

Recette inspirée de chez Alter Gusto

En image :

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Ingrédients pour 2 personnes :

4 à 6 Blancs de poireaux de 10 à 15 cm (s'ils sont épais coupez-les en deux, dans la longueur) 
1 oignon nouveau et un peu de vert coupés tranches
1 ail nouveau coupé en tranches
Sel des trappeurs (ou normal) 
Huile d'olive
Thym citron frais 
Une lichette de vin blanc ou de bouillon de légumes
Papier cuisson 

Préchauffer le four à 180°.

Lavez et triez les poireaux et les mettre, en une seule couche,  au milieu d'une feuille de papier cuisson. Versez un filet d'huile d'olive et posez l'oignon et l'ail nouveau. Salez. Ajoutez du thym. Fermez la papillote en repliant d'abord le dessus puis en tordant les extrémitées comme un bonbon. Pensez à verser un peu de vin blanc par le dessus sans abîmer la papillote !

 

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Cuire 35 mn environ puis laissez reposer un moment avant d'ouvrir la papillote. A déguster tiède !

Hummm trop bon ;-) 

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Avec cette recette je vous partage le thème pour le 113ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine qui est "Les papillotes" ! Etant membre du jury ma recette ne participe pas au concours ;-) 

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Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Pour le mois de juin, le jury du défi cuisine vous propose le thème des papillotes. Vous pouvez participer avec des papillotes salées ou des papillotes sucrées, des papillotes cuites (à la vapeur, au four, poêlées etc.) ou pourquoi pas crues avec un emballage comestible, tout est possible ! On espère que vous aurez plein d'idées de papillotes et que ce thème va vous emballer ! :)

Comment participer ?

  • Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-papillotes dans le texte de votre recette.

    Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  • Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
  • Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er juin 2020 jusqu'au 5 juillet 2020, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.