...Gratins de nectarines...

14 septembre 2008

Encore un dessert avec mes nectarines qui est délicieux !!! Les enfants ont adorés.
Une recette trouvée chez "Torchons et serviettes".

2 nectarines
80 g de sucre en poudre
2 oeufs
100 g de poudre d'amande
10 cl de crème liquide
80 g de beurre
1/2 cuillère à soupe de vanille liquide

Pistaches et cranberries pour la déco

Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le sucre, la poudre d'amande, la crème, le beurre fondu et la vanille.
Disposer des grosses lamelles de pêches au fond des verres et verser la préparation.
Déposer une lamelle de pêche sur chaque verre, elle va s'enfoncer mais pas complètement.
Enfourner 25-30 minutes selon les fours...le dessus doit être légèrement doré.

Parsemer de pistaches concassées et de cranberries hachées...