mercredi 12 octobre 2016

...Blanc de poulet hasselback...

Je vous propose une recette sympathique et rapide pour utiliser les blancs de poulets.  Récap après plusieurs essais : - Il ne faut pas cuire les blancs de poulet trop fort sinon il vont être secs.  - Je préfère faire cette recette avec de la crème fraîche épaisse car cette dernière rends beaucoup moins d'eau. - Comme je n'avais pas de pesto ou pistou, j'ai simplement mixer du basilic avec de l'huile d'olive mais je me demande si on ne pourrais pas mixer du basilic avec un peu de crème histoire de zapper l'huile ? Et si... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 26 août 2008

...Sucettes de grenadins de veau...

Recette trouvée sur internet mais je ne me rappelle plus où  ;-) En image : Ingrédients : grenadins de veaupistoujambon cru ou lard en tranchepics en boisselpoivre Étalez le pistou sur une tranche de jambon cru  et entourez chaque grenadin avec.Faites tenir à l'aide d'un grand pic et faites cuire sur votre barbecue. Salez et poivrez. Hummmmm  
Posté par Cathytutu à 19:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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dimanche 3 août 2008

...Tarte aux tomates cerises en crumble de pistou... (Cuisine et vins de France)

Après les tomates cerises confites, picorées en apéro, voilà une tarte au pistou fort sympa pour l'été !!! Facile et bon marchéPour 6-8 personnesPréparation : 20 minCuisson : 40 min1 rouleau de pâte feuilletée800 g de tomates cerises jaunes et rouges du jardin2 cc de moutarde forte (que j'ai gagné)50 g de parmesan fraîchement râpé Pour le crumble : 100 g de flocons d’avoine30 g de pignons2 cuil. à soupe de pistou en bocal ou frais100 g de beurre salé30 g de noisettes mixées   Préchauffez le four à th 6 (180°). Déroulez la... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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