Voilà j'ai fait le guacamole épicé aux petits pois en direct sur M6 avec Cyrilou et ce n'est pas mauvais du tout 😜 Ca donne un peu de mache et c'est plus consistant ;-) 
Qui l'a aussi fait ? Vous aimez avec les petits pois ? 😋
En image : 

chez cathytutu guacamole petits pois cyril liganc tous encuisine en direct m6 (3)

 


Temps de préparation : 12 minutes
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 200g d’avocat
- 100g de petits pois congelés
- 10g de feuilles de coriandre lavées et bien séchées
- 9g de piment d’Espelette
- 1 zeste de citron vert entier
- 40g de jus de citron vert
- Tabasco vert
- Graines de tournesol et de courges
- sel fin et poivre du moulin
- Tacos ou tortillas chips (facultatif)

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Dans le bol du mixeur, verser la chair des avocats avec les petits pois congelés, les feuilles de coriandre, le piment d’Espelette, le jus et le zeste du citron vert, assaisonner de sel fin, poivre du moulin et tabasco puis mixer à forte de vitesse. La préparation doit être bien lisse. Vérifier l’assaisonnement, ajouter si cela manque. Servir dans des bols avec les graines par dessus. Vous pouvez accompagner le guacamole de tacos.

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