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INGRÉDIENTS

  • 100 g de lait entier (ou demi écrémé)
  • 5 jaunes d’œufs  
  • 90 g de sucre ou sucre vanillé
  • 450 g de crème
  • 1 à 2 gousses de vanille  

 

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 120°C.

Mélanger les jaunes et les sucres. Ajouter la crème et le lait. Si vous avez des gousses, les gratter. 

Verser dans des petits pots et enfourner pour une quarantaine de minutes. La crème doit être légèrement tremblotante à la sortie du four.