Je vous partage la recette du tartare de Cyril Lignac ! En image : Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de viande tendre de bœuf type filet 1 échalote épluchée 1 cuillère à soupe de câpres à l'huile d'olive 1/4 de botte de persil frais 1/4 de botte de...

Un peu de fraîcheur avec un Tartare de bœuf savora, pommes paille qui était super bon, pourtant je ne suis pas fan de viande crue ! La coupe au couteau donne de la mache et du coup c'est moins ecoeurant que si c'état hâché et la mayo apporte de l'onctuosité...