mardi 29 novembre 2022

...noix de Saint-Jacques, velouté de mâche au curry...

En entrée dans #tousencuisine - noix de Saint-Jacques, velouté de mâche au curry. Je n'ai pas fait cette recette donc je vous mets la photo de Cyril. En image :  Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 noix de Saint-Jacques 1 citron jaune Quelques feuilles de mâche équeutées et lavées 2 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse Fleur de sel et poivre du moulin Pour le velouté de mâche au curry : 1 oignon épluché et émincé 15 g de beurre ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 7 mars 2012

...Noix de st Jacques et sa purée de petits-pois Thai-isée...

Une recette assez rapide et forte en goût grâce à la pâte de curry verte Thai. Heureusement qu'il y a un peu de crème pour adoucir le tout mais je vous rassure c'est la première bouchée qui surprends ne vous inquiétez pas !!!   Recette du super livre "Nigella kitchen"...     Pour 2  voir 3 ou 4 : 500 g de petits pois congelés ou frais15 ml ou 1 cas de pâte de curry vert Thai75 g de crème fraîcheselHuile de cuissonbeurre6 grosses noix de st Jacques ou 10-12 petites (ici 4 par personne)jus de citron vert... [Lire la suite]