Il y a un grand classique que je fais chaque été c'est la tarte fine aux courgettes ! Recette super facile et rapide à faire. On peut varier le parfums de la moutarde ainsi que le fromage à tartiner ou laitage.

En image :

cathytutu tarte fine courgette moutarde salicorne bretagne pignon sel le guerandais huile olive carapelli truffe croustipate (1)

🥒1 pâte feuilletée
🥒de la moutarde, ici à la salicorne (ramenée de Bretagne par Mr) (env 2 cas)
🥒 du yaourt (ici à la chèvre) ou fromage blanc ou fromage à tartiner (2 à 3 cas env)
🥒2 courgettes moyennes ou 3 petites (de même diamètre) coupées finement
🥒du parmesan
🥒de l'huile d'olive
🥒un peu de sel
🥒truffe Henras (facultatif)
🥒pignons de pin
🥒aromates de votre choix ici poudre de romarin sèché


cathytutu tarte fine courgette moutarde salicorne bretagne pignon sel le guerandais huile olive carapelli truffe croustipate (2)


Préchauffez le four à 200°.

Déroulez bien à plat votre pâte en gardant le papier cuisson puis étalez de la moutarde suffisamment pour recouvrir toute la pâte ainsi que du yaourt épais ou autre par dessus.

Déposez les rondelles de courgettes en rosace inversées pour plus de style, en les faisant se chevaucher (zut pas fait 🙄 oublié😅), puis terminez avec un filet d'huile et un peu de parmesan et des pignons.

 

cathytutu tarte fine courgette moutarde salicorne bretagne pignon sel le guerandais huile olive carapelli truffe croustipate (6)


Cuire 15 à 20 mn ou jusqu'à ce que le dessus soit grillé.

Pour plus de goût et de style j'ai râpé de la truffe d'été Henras sur la tarte après cuisson 👌😋😉

cathytutu tarte fine courgette moutarde salicorne bretagne pignon sel le guerandais huile olive carapelli truffe croustipate (7)

 

Avec cette recette je participe au défi du mois de Juin du site Recette.de  avec pour thème :

defi-tartes-et-tartelettes

Bienvenue sur la page du 124ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Une grande variété de fruits et de légumes sont de retour sur les étals, c'est le moment de faire des tartes et des tartelettes ! Le jury du défi cuisine de juin vous propose donc le thème des tartes et des tartelettes sucrées ou salées, pour une entrée, un plat ou un dessert.

Comment participer ?

  • Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-tartes-et-tartelettes dans le texte de votre recette.

    Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  • Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
  • Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : maximum 3 participations par personne.

Vous pouvez participer à partir du 1er juin 2021 jusqu'au 11 juillet 2021, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

1ère, 2ème et 3ème place : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

A vous de jouer !