Choucroute de Noël que je n'ai pas fait ! Je vous mets la photo de Cyril Lignac. En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le chou : 800 g de chou à choucroute cuit 4 pommes de terre épluchées...

Dans mon poste précédent je vous parle d'une recette de chou fermenté (clic) que j'ai fait pour la 1ere fois et dont je suis extra contente. Je l'ai évidement utilisé pour faire une choucroute. J'ai depuis peu une mijoteuse Crockpot ( Clic ) et j'ai décidé...

Aujourd'hui je vous propose un post un peu spécial car je vais vous parler de la fermentation naturelle du chou (et des légumes en général) afin de faire entre autre de la choucroute. J'ai trouvé la recette sur le magnifique site de Ni cru ni cuit de...