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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
14 décembre 2022

...Soleil feuilleté à la truite fumée, entrée de fête, recette rapide... (Défi recette, concours)

Pour réchauffer un peu l'atmosphère je vous partage une recette d'entrée festive : mon soleil à la truite fumée 🌞 Hummm un régal 😋👌☺️ C'est parfait pour l'apéro ou en entrée gourmande et festive 🎉🎉🎉
En image :

soleil truite fumée cathytutu instagram noel fete 2022 concours

Ingrédients pour un soleil de 24 rayons :
- 2 pâtes feuilletées
- Fromage à tartiner ou crème épaisse
- 2 à 3 Tranches de truite fumée
- Jus de citron
- Un jaune d'œuf ou lait pour dorure  
- Graines de votre choix
- Fromage râpé
Préchauffer votre four à 190° environ.
Déroulez votre pâte feuilletée puis étalez généreusement du fromage à tartiner ou de la crème épaisse. Salez et poivrez cette dernière. Déposez des morceaux de truite fumée puis arrosez d'un peu de jus de citron et saupoudrez de quelques branches d'aneth.
Déposez la 2 eme pâte feuilletée par dessus et bien applatir de partout et surtout sur le pourtour.
soleil truite fumée cathytutu instagram noel fete 2022 concours
Déposez au milieu de la pâte un verre puis à l'aide d'un couteau coupez d'abbord la pâte en croix en partant du bord du verre jusqu'au bout extérieur puis chaque portion en 6. Tortillez délicatement chaque rayon dans le même sens puis badigeonnez le dessus avec un jaune d'oeuf ou du lait ou même de la crème liquide avec un peu d'eau. N'oubliez pas d'enlever le verre !
Vous pouvez mettre des graines ou du fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner 25 mn environ ou jusqu'a ce que le dessus de la pâte soit doré.
Pour encore plus de gourmandise vous pouvez mettre au milieu du soleil une petite tasse contenant une sauce de votre choix. Je vous propose une idée :
 - Une cervelle de canut (Lyon) qui peut faire office de sauce et qui est assez légère : Clic pour voir la recette !
Avec cette recette je participe au défi du mois de décembre du site Défi Cuisine avec pour thème :

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Je vous rappelle les règles du concours que vous pourrez retrouver ici : Clic :
Défi Cuisine : Menu de Noël

Participez avec une entrée, un plat ou un dessert de Noël, ou les 3 pour participer au grand prix spécial Menu de Noël !

Défi Menu de Noël

Invitez vos amis à participer au défi !

Bienvenue sur la page du 142ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine !

Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr).

Le Jury

Les membres du jury ce mois-ci sont :

Un grand merci aux blogueuses et blogueurs culinaires qui se sont portés volontaires pour faire partie du jury ! Le jury change tous les mois, toutes les personnes qui le souhaitent auront donc l'occasion de faire partie du jury. Ecrivez-moi si vous aimeriez faire partie du prochain jury.

Le thème

Le jury du défi cuisine de décembre vous propose le thème "Menu de Noël" : vous pouvez participer en publiant une recette d'entrée, de plat, et/ou de dessert de Noël, ou publier les recettes d'un menu de Noël complet sur le thème de votre choix (par exemple : Noël d'une région ou d'un pays, un menu de Noël d'une seule couleur (blanc, rouge, vert...), Noël végétarien, Noël végétal...)

Le jury attribuera 4 prix :

  • Une recette d'entrée de Noël
  • Une recette de plat de Noël
  • Une recette de dessert de Noël
  • Un grand prix spécial Menu de Noël parmi les participants qui proposeront un menu de Noël complet (une recette d'entrée, de plat et de dessert)

Comment participer ?

  • Si vous avez un blog cuisine inscrit sur Recettes de Cuisine, il faut publier votre recette sur votre blog avec un lien vers https://recettes.de/defi-menu-de-noel dans le texte de votre recette.

    Idéalement, publiez une recette par article (un article pour une entrée, un plat et un dessert). Et si vous proposez un menu de Noël complet, vous pouvez également publier en plus un article récapitulatif avec les liens vers vos 3 recettes.

    Elle sera alors automatiquement ajoutée sur cette page. (si jamais vous ne voyez pas votre recette 24 heures plus tard, vérifiez que les liens fonctionnent et envoyez-moi le lien de votre recette : stephane@recettes.de), j'ajouterai la recette avant que le jury commence à choisir.)
  • Si vous avez un blog cuisine (ou un blog avec une rubrique culinaire) mais n'êtes pas encore inscrit sur Recettes de Cuisine, vous pouvez vous inscrire en 30 secondes.
  • Si vous n'avez pas de blog, vous pouvez participer en m'envoyant votre recette accompagnée d'une ou plusieurs photos. La recette sera alors publiée sur le blog de Recettes de Cuisine afin de pouvoir figurer sur cette page.

Attention : vous ne pouvez pas recycler un billet déjà publié pour participer, vous devez publier une nouvelle recette.

Attention bis : pour ce défi un peu spécial, il n'y a pas de limite de participation : vous pouvez participer avec une ou plusieurs recettes d'entrée, de plats et de desserts de Noël, et proposer un ou plusieurs menus complets.

Vous pouvez participer à partir du 1er décembre 2022 jusqu'au 8 janvier 2023, douzième coup de minuit inclus !

On gagne quoi ?

Le jury choisira les recettes gagnantes.

3 recettes gagnantes (1 entrée, 1 plat, 1 dessert) : 50 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 50 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Grand prix spécial Menu de Noël : 100 euros de livres et ustensiles de cuisine de votre choix

J'offrirai à chacun des 3 gagnants un ou plusieurs livres et/ou ustensiles de cuisine de son choix (jusqu'à 100 euros en comptant la livraison, à choisir sur les articles vendus et expédiés par Amazon).

Livraison : monde entier.

Lauriers et couronnes

Tous les participants recevront un badge avec des lauriers qui sera affiché sur Recettes de Cuisine, et qu'ils pourront bien sûr faire figurer sur leur blog et/ou leur participation.

A vous de jouer !

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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou gourmands. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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