lundi 28 novembre 2022

...Carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette...

Voici la 1ère recette de Cyril Lignac dans Tous en cuisine Menu de fêtes : Un carpaccio de poisson blanc au piment d’espelette. Je vous ai mis la photo de Cyril car je n'ai pas fait la recette. En image :  Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 filets de dorade soit 250 g de chair sans impuretés 1 citron jaune 1 botte de ciboulette Huile d’olive Piment d’Espelette Fleur de sel 1- Couper dans la chair du poisson des tranches fines et les déposer dans 4 assiettes. ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 11 juin 2020

...Poisson mariné aux agrumes de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Bon je n'ai pas fait le poisson mariné aux agrumes de Cyril car, comme beaucoup je crois, je n'avais pas comprit que le poisson était cru 🙄 j'avais acheté du saumon congelé et donc je l'ai snacké et servi froid avec du jus d'orange, HO et sauce soja 😋 c'était bien bon quand même 😋 En image :   Temps de préparation : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : ● 4 filets de dorade de 120g● 100g de cerises lavées, coupées en deux et dénoyautées● 1 courgette lavée● 2/3 asperges blanches épluchées● 50g de jus d’orange● 40g de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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