...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

31 juillet 2006

..Crème glacée de base sans sorbetière...

Il n' y a rien de plus simple, je prends la base de recette du vacherin glacé de chez Marmiton : 4 jaunes d' oeufs mélangés à 100 g de sucre ~ + le parfum de votre choix (perso je mets de l' extrait de vanille)les 4 blancs d' oeufs montés en neige avec...

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30 juillet 2006

...Glace au NUTELLA ....

Comme c' est les vacances je lache un peu du lest ..."bon ça va, tu peux prendre un pot de nutella, mais c' est tout!!" et comme je devais leur faire de la glace maison ( j'ai pris le recette du vacherin sans les meringues de chez marmiton). J' ai pense...

Posté par Cathytutu à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, nutella, test

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17 juillet 2006

...Cocomango... (Mexique)

Pour finir un repas mexicain voilà un dessert simple mais parfumé : Cocomango... Je croyais avoir trouvé cette recette chez saveurs mexicaines mais je ne retrouve plus la recette sur le blog. N' hésitez pas à surfer sur ce blog si vous aimez le Mexique...Il...

Posté par Cathytutu à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, lait de coco, été, facile, dessert, frais, Mexique

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9 juillet 2006

...Cake : ALLEZ LA FRANCE (suite)...

Un cake aux couleurs de la FRANCE : 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique un peu de bicarbonate alimentaire 100 ml d' huile d' olive un peu de lait 60 g de sucre 1 pincée de sel myrtilles pour le bleu nature pour le blanc cranberries pour...

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Tags: oeufs, cake, bleu, foot, cranberries, gouter, France, myrtille

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5 juillet 2006

...Fraises et sa chantilly maison...

Des fraises de la crème fluide très froide du sucre glace Mettre la crème au congélateur un moment.Une fois bien fraîche versez la crème dans un robot pour la fouettez et ajoutez progressivement du sucre glace selon ses goûts... Voilà c' est fini et nettement...

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Tags: rapide, chantilly, facile, délicieux, fraise, balsamique

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5 juillet 2006

...Pannacotta à la fraise... (Léger)

Une version allégée de la panna cotta que je teste aujourd'hui. En image : Ingrédients pour 2 belles verrines : 3 pots de fromage blanc 0% ou demi-écrémé fraises ou autre fruit de saison sucre ou édulcorant vanille 2 feuilles de gélatine Faire trempez...

Posté par Cathytutu à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pannacotta, léger, gélatine, fromage blanc, été, fraises, Régime, facile, famille, printemps, healthy, diète

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4 juillet 2006

...Mousse au citron...(Vie pratique gourmand)

Un petit dessert pour les mordu(e)s de citron qui vient toujours (je crois) du mag "Vie pratique gourmand". 3 citrons jaunes2 citrons verts3 oeufs250 g de crème fraîche épaisse ou fromage blanc pour alléger200 g de sucre ou beaucoup moins 6 feuilles de...

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Tags: léger, oeuf, gélatine, citron, light, été, famille, dessert, healthy, mousse, vie pratique gourmand

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30 mai 2006

...Triffle framboise pour Olga... (Cookies, muffins & co)

Passons au dessert, toujours pour Olga. Ingrédients : 20 cl de crème liquide 6 biscuits de Reims ou boudoirs 250 g de framboises 50 cl de custard 5 cl de vin de muscat 1 cas de confiture de framboise Préparez la chantilly en battant la crème liquide (très...

Posté par Cathytutu à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, boudoirs, muscat, dessert, Olga, Cookies muffins and co, crème liquide, custard, triffle

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30 mai 2006

...Custard (crème anglaise)... (Cookies, muffins & co)

Pas besoins de photo car vous savez à quoi ressemble une crème anglaise ou sustard en anglais ;-) Ingrédients : 25 cl de crème liquide 25 cl de lait vanille 3 jaunes d' oeufs 3 càs rases de sucre 2 càs rases de maïzena Mettez le lait, la crème et la vanille...

Posté par Cathytutu à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, oeuf, sucre, lait, maïzéna, facile, crème anglaise, gourmand, Cookies muffins and co, crème liquide, custard

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29 mai 2006

...Mousse au chocolat light...

Un dessert léger pour les gourmandes et gourmands en quête de sensations malgré le temps des restrictions printanières... 100 g de chocolat noir 3 oeufs sucre glace Faire fondre le chocolat au bain marie ; pendant ce temps monter les blancs en neige avec...

Posté par Cathytutu à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, léger, oeufs, sucre glace, healthy, essai

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23 mai 2006

...Cookies aux flocons d' avoine et abricots secs... (Cookies, muffins & co)

Petits cookies du livre de Pascale Weeks, très moelleux et bien nourrissants avec les flocons d' avoine. 125 g de beurre mou50 g de sucre roux50 g de sucre blanc1 oeuf 1 càc d' extrait de vanille150 g de farine1 càc rase de levure chimique1 pincée de...

Posté par Cathytutu à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, cookies, oeuf, abricot sec, sucre, Pascale Weeks, lait, facile, flocons d'avoine, gourmand, Cookies muffins and co

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12 mai 2006

...Far aux pruneaux... (Chef cuisto en herbe)

Le dessert du jour. Toujours en surfant sur le web, j' ai trouvé la recette chez Chef cuisto en herbe. 300 g ~ de pruneaux dénoyautés 2 oeufs +/- 100g de sucre ( 50 g de miel) +/- 100 g de farine (semi-complète) 5 dl de lait beurre pour le moule sucre...

Posté par Cathytutu à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, oeuf, lait, facile, fruits, gouter, santé, Heath, far, pruneau

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5 mai 2006

...Charlotte aux fraises 3 (chantilly)...

mAlors c' est fait j' ai testé la charlotte aux fraises version chantilly (maison) et bien c' était un délice comme je l' avais prévue ...bon pas de photo, désolée... Une heure seulement au frigo donc pas assez longtemps pour se tenir correctement...Prévoir...

Posté par Cathytutu à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraises, facile, charlotte, gourmand, essai

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30 avril 2006

...Vacherin à la confiture de myrtilles...

Un autre essai de vacherin fait dans un moule à cake...plus pratique je trouve pour découper... Très très bon malgré l' apparence kloug...c' est la faute de la confiture de myrtilles que j' ai mis au fond du plat avant congélation... La prochaine fois...

Posté par Cathytutu à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, meringue, vacherin, glace sans sorbetière, myrtille, glace maison

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24 avril 2006

...Charlotte aux fraises 2 (crème pâtissière)...

J' ai testé dimanche une charlotte aux fraises à la crème pâtissière et ce n' était pas mauvais mais je reste persuadée qu' avec de la chantilly maison ce serait encore meilleur !!! biscuits à la cuillers fraise crème pâtissière jus d' orange coulis de...

Posté par Cathytutu à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, facile, famille, charlotte, biscuit cuiller, fraise

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19 avril 2006

...Tarte tatin aux pommes pour Olga... (Version rapide et classique)

voilà une recette de tarte tatin classique... Alors je croyais qu' il fallait une pâte sablée pour faire une tarte tatin mais il faut simplement une pâte brisée !!! Je comprends mieux pourquoi ma copine Olga s'en ai vu pour faire une tatin à la pâte sablée...

Posté par Cathytutu à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, beurre salé, caramel, pomme, farine, beurre, pâte brisée, famille, Olga, gourmand

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18 avril 2006

...Charlotte aux fraises et au fromage blanc...

Un petit dessert très classique pour Pâques avec des fruits de saison...Et oui une charlotte aux fraises et fromage blanc pour contrebalancer les calories des oeufs en chocolat !!! des biscuits à la cuiller rosedes fraisesdu fromage blanc à 0 ou 20 %(2...

Posté par Cathytutu à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, fraises, légère, jus d'orange, biscuit à la cuiller, charlotte

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3 avril 2006

...Pizza au nutella, facile et rapide...

Nous avons trouvés sur Chambéry un restaurant qui fait des pizzas délicieuses : Chez DA ANNA MARIA. Et au bonheur de mon fils et de ma fille il y avait en dessert : une p izza au nutella !!! J' ai essayé de faire de même à la maison mais en version simple...

Posté par Cathytutu à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, pizza, enfant, nutella, anniversaire, facile, fruits, original, famille, dessert, pyjama party, gourmand, sucrée, Chambéry, pizzéria, pizza sucrée

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