...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

27 octobre 2009

...Mes premiers yaourts, cuisson au four...

Ça y est j'ai fait mes premiers yaourts !!! Réussis du premier coup !!! Là je suis fière de moi...J'ai trouvé un site complet clic ICI J'ai fait une version cuisson au four car je venais de faire le cake à la banane ;-) sinon je testerais la prochaine...

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Tags: cuisson four, yaourt maison

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18 octobre 2009

...Gâteau de crêpes pour les 15 ans de Christo...

Je teste un gâteau de crêpes qui est un mix de deux recettes car je ne sais que choisir...hihihi Une vient de chez Eryn CLIC ICI, une autre là CLIC ICI.J'ai pris la forme du 2ème (qui me paraissait plus simple à faire) avec des crêpes fourrées poire/caramel...

Posté par Cathytutu à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, Poire, noisette en poudre, crêpes

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12 octobre 2009

...Crumble gourmand pâte à tartiner aux spéculos/pommes...

L'automne arrive et le jardin se faisant un peu plus rare grâce à Mme météo, je retrouve le temps et le besoin aussi de cuisiner de bons petits plats, plus savoureux, plus goûteux, plus chauds et toujours avec des produits de saisons.En ressortant donc...

Posté par Cathytutu à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2009

...Tarte au potimarron...

Un de mes légumes d'automne préférés, j'annonce : le potimarron... tout rond tout bon !!! Me voici donc avec une recette de tarte au potimarron qui vient de chez "Graine de patate", blog sympatique... en image : Ingrédients : une pâte sablée ou sucrée...

Posté par Cathytutu à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: automne, potimarron, 4 épices, lait condensé non sucré, dessert, tarte sucrée

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4 septembre 2009

...Gâteau chocolat/courgette...

Recette très sympa qui vient d'ici. "Elle à table", j'adoooore... J'ai fait cuire ce gâteau dans deux petits moules à cake car un était pour la pause café du jardin ;-) Gâteau aérien et pour les réfractaires aux courgettes et bien on ne les sent pas du...

Posté par Cathytutu à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, chocolat, cake, noix, facile, chocolat noir, famille, gouter, gateau, Elle à table

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4 juillet 2009

...Ananas au barbecue...

Un dessert tout simple, fait sur ma petite plancha sans prétention !!! Ingrédients : Du rhum du sucre de la vanille en gousse Découpez votre ananas en tranche (je laisse le centre car on aime).Faites macérer les tranche avec le rhum, le sucre et la vanille...

Posté par Cathytutu à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, barbecue, été, ananas, rhum, facile, grill, plancha, Olga

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4 juin 2009

...Tartare de fraises...(Bcommebon)

Je continue mon régime tout doucement et je maigris vraiment tout doucement pfffffff J'ai rv vendredi avec la diététicienne, ah déjà demain ? aieaieaie je ne mange pas ce soir ni demain midi lol Au jardin on est bien occupés : Récoltes de petits pois,...

Posté par Cathytutu à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, menthe, fraises, tartare, healthy

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13 mai 2009

...Granité à la fraise...

Que faire avec des fraises quand on est au régime ??? Celles du jardin qui sont hummm je les mange nature mais pour les autres j'essaye de faire des petits desserts sympas ; pas évident !!! J'ai trouvé une recette de granité à la fraise , enfin un sorbet...

Posté par Cathytutu à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, fraises, granité, healthy, santé

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1 mai 2009

...Semblant de bavarois à la fraise...

Recette légère trouvée ici. Bon je suis à la diète ou plutôt en réequilibrage alimentaire alors j'essaye quand même de faire des petits desserts...Je prends ce que j'ai droit cad fromage blanc ou yaourt ou crème light, fruits et je mixe, concocte, teste...Je...

Posté par Cathytutu à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, fromage blanc, fraises, bavarois, healthy, santé

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13 avril 2009

...Gâteau boules de glace "Cathytutu"... (original, rapide, festif)

UNE PETITE INVENTION DE MA PART, oui cela m'arrive !!! Une envie de glace en guise de dessert mais des boules dans une coupe, bof bof. Pas envie d'un vacherin classique, envie juste de quelque chose d'original, de frais, mais sans chocolat. Alors je décide...

Posté par Cathytutu à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, glace, Gâteau, chantilly, estival, fraises, meringue, famille, dessert, facile original

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8 avril 2009

...Chocolate Victoria sponge cake...

La miss a fêté ses 12 ans avec ses cop's...Je décide de faire un "chocolate Victoria sponge cake" tant qu'à faire ;-) ; il vient du livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co"... Je n'ai pas de supers photos, les gosses étant déjà étonnés que je prenne...

Posté par Cathytutu à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, anniversaire, Pascale Weeks, Victoria sponge cake, Cookies muffins and co

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6 avril 2009

...Tarte aux myrtilles...

Ce matin j'ai la flemme d'aller faire les courses car je devais déjà les faire jeudi ou vendredi dernier et puis reflemme et comme samedi "journée sans courses" alors je décide de faire avec ce qu'il me reste et généralement je me débrouille mieux qu'avec...

Posté par Cathytutu à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amande, citron, myrtilles

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25 mars 2009

...Mousse au brocciu... (Corse)

Encore une recette avec du brocciu !!! Elle vient de mon livre " Pour le plaisir de recevoir : La Corse" SNIFFF j'en ai déjà presque plus. Ce dessert est très bon et assez rapide. "Le mariage brocciu et confiture fait de ce plat un dessert à la fois simple...

Posté par Cathytutu à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture, crème, Corse, brocciu

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9 février 2009

...Tartelettes aux pralines... (Lyonnais)

Comme il me restait de la pâte brisée et des pralines concassées alors alors j'ai improvisé des tartelettes aux pralines... C'est Lyonnais c'est divin...C'est crémeux, onctueux... Je me suis inspirée d'une recette ici. Pour 4 tartelettes : 1 pâte sablée...

Posté par Cathytutu à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, tarte, crème, Lyon, pralines, simple, tartelette, Pralines roses, divin, Lyonnais, praline rose, praline rose de Lyon

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5 février 2009

...Tarte al chuc...

Encore une recette du petit livre "30 recettes ch'tis" avec lequel je teste ce dessert. Il y a une autre version en pâte briochée, je la testerais une autre fois. Je connais la galette au sucre mais là avec de la vergeoise...hummm ça me tentait trop ;-)...

Posté par Cathytutu à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, ch'ti, sucre, recettes ch'tis

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2 février 2009

...Caramel au beurre salé...

Pour accompagner vos crêpes, napper votre tarte tatin, accompagner vos boules de glaces... Ce caramel est à tomber par terre...aie ça fait mal...Recette trouvée ici Ingrédients : 80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 3...

Posté par Cathytutu à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre salé, caramel, crème, crêpes, chandeleur, facile, famille, gourmand

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29 décembre 2008

...Bûche citron...

Marre du chocolat en ces jours festifs ? Crème de marron trop lourde après la dinde aux marrons, encore des marrons ? Manque plus que les marrons glacés !!! Et bien faites léger et digeste : une bûche au citron...Tout le monde a aimé !!! Biscuit roulé...

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Tags: bûche citron, crème pâtissière, biscuit roulé

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29 décembre 2008

...Mes chocolats de Noël...

Allez je me lance dans la confection des chocolats de NOËL car je trouve trop facile de tout mettre dans le chariot, de la dinde à la bûche en passant par les amuses bouches...Cette année du boulot mais pas d'indigestion !!! quel plaisir !!! Bon l'année...

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Tags: fruits secs, Noêl, chocolats

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16 décembre 2008

...Chocolat chaud créole...

Ma copine Olga m'a ramené de Martinique un bâton de chocolat, de la vanille et de la cannelle. Merci encore Olga ;-) La cannelle en bâton est super parfumée et il faut être un peu sportive pour la râpée mais l'effort est largement récompensé ;-)Comme...

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Tags: vanille, lait de riz, créole, chocolat chaud, citron vert, maïzéna, cannelle, lait concentré sucré, Martinique, chocolat en bâton, lait concentré non sucré

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2 décembre 2008

...Flan patissier, comme chez le boulanger...

Ça y est !!! J'ai trouvé LA RECETTE du flan qui ressemble à celui que l'on trouve chez le boulanger !!!La recette se trouve ici. J'avais réduit la quantité de sucre mais c'est une erreur car il me manquait ce goût spécifique, et je suis donc restée sur...

Posté par Cathytutu à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan patissier

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15 novembre 2008

...Cookies au potimarron...

Que faire d'un reste de potimarron ? Et bien des cookies !!! Recette trouvée chez Omelette. Ils sont très bons et les enfants adorent !!! En image : Ingrédients : 200gr de farine 1 cc levure 100gr de beurre ou margarine 125gr de sucre (top avec du sucre...

Posté par Cathytutu à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, enfant, automne, potimarron, cookies, dessert, gouter, cookie

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12 novembre 2008

...Palets mendiants pour temps pluvieux...

Quand on n'a plus de chocolat dans la boîte que Maryse nous a offert et bien on crie au secooooouuuurs.Je me lance donc dans une recette très très compliquée et très longue ;-) : les palets mendiants de chez TupTup, la grande cuisine en toute simplicité.Avec...

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Tags: chocolat, fruits secs, palets, chocolat noir

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29 octobre 2008

...Cake figues/noix...

Après un cake salé aux figues je fais une version sucrée : recette trouvée chez Omelette . Il est délicieux, croustillant... Ingrédients : 55 g de beurre en pommade 200 g 150g de sucre 1 oeuf 250 g de farine ( 200g de farine + 50g de petits flocons d'avoine)...

Posté par Cathytutu à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: figues, cake, noix, sucre, facile, farine, beurre, gouter, lait concentré non sucré, gourmand, tea time

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24 octobre 2008

...Tarte aux noix extra pour le jardin...

Une tarte aux noix pour une pause spéciale au jardin !!! Ce matin nous étions 12 dont 2 visiteurs et 1 stagiaire !!! J'aurais du doubler les proportions...mais non c'était suffisant et délicieux...ouf...Hummm ce caramel... Recette trouvée ici... La prochaine...

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Tags: tarte, noix

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21 octobre 2008

...Pâte de pistache... (Pierre Hermé)

Recette trouvée ici. C'est très facile à faire pour qui n'en trouve pas dans les magasins.Perso j'ai fait la première version et c'est rapide et délicieux !!! Recette italienne : 250 gr de pistaches crues 150 gr d'amandes mondées 70 gr de sucre fin 150...

Posté par Cathytutu à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: purée d'amande, amande, pistache, hermé

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