...Pumpkin spice sirup ou sirop de courge aux épices...

Ingrédient :

150 gr de potimarron cuit ou rôti
150 gr de sirop d'érable
250 ml d'eau
1/2 cac de cannelle moulue
1/2 cac de gingembre moulu
1/4 cac de muscade râpée
Un peu de vanille (facultatif)

Faites cuire votre courge puis mixez la le plus finement possible.

Dans une casserole mettez tous les ingrédients et faite cuire à petits bouillons 20 à 30 mn ou jusqu'à ce que ça devienne sirupeux.

Passez dans un tamis puis versez dans un contenant.

Ce concerve quelques jours au frigo sinon vous pouvez congeler dans des petits moules à glaçons ou autre.

Avec ce sirop vous pouvez faire de délicieux Latté : clic pour voir la recette (A venir)!

Comments

[Chris]

Belle originalité

[thithoad]

c'est très original

bonne soirée