...Croque à "mourir de plaisir"... (Phlippe Conticini)

11 mars 2010

Recette pour les enfants et pour les plus grands mais pas pour ceux et celles au régime, ça c'est sur...
Recette du livre "Croquez monsieur" de Philippe Conticini.

4 tranches de pain de mie complet
8 pincées de sucre cassonade ( 2 par tranche)
1 grosse banane bien mûre et sucrée
2 c à cafés bombées de beurre mou
2 belles c à soupe de lait concentré sucré
2 pincées de gingembre en poudre
4 belles pincées de cannelle en poudre
2 petites pincées ( quelques grains) de fleur de sel

Préparation:

Beurrer chaque tranche de pain de mie sur un côté seulement. Parsemer de sucre cassonade. Retourner.

Étaler la banane taillée en fines rondelles.

Verser dessus une belle cuillère de lait concentré sucré, puis saupoudrer la pincée de gingembre, deux de cannelle et quelques grains de fleur de sel. Recouvrir avec la deuxième tranche de pain de mie, face beurrée toujours côté extérieur.

Cuire les croques dans l'appareil environ 3 mn, jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur.

Recettes du même livre :

Croque tomate/mozzarella