24 avril 2006
...Charlotte aux fraises 2 (crème pâtissière)...
J' ai testé dimanche une charlotte aux fraises à la crème pâtissière et ce n' était pas mauvais mais je reste persuadée qu' avec de la chantilly maison ce serait encore meilleur !!!
biscuits à la cuillers
fraise
crème pâtissière
jus d' orange
coulis de framboise
Faire votre crème pâtissière et laisser refroidir.
Imbiber vos biscuits à la cuillers (ou boudoirs) de jus d' orange et tapisser votre moule ; mettre ensuite une couche de crème puis une de fraises et finir avec la crème et recouvrir de biscuits imbibés.
Bien tasser et mettre au frais ; au moment de servir verser du coulis de framboise pour la déco.
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