18 avril 2006
...Guacamole...
Rien de plus facile à faire qu' un guacamole.
tomates et oignons coupés en petits morceaux
avocats écrasés à la fourchette
jus de citron vert
piment ou tabasco
coriandre fraîche ou équivalent ?
Mélangez tous les ingrédients et servez. Si vous le préparez à l' avance laisser le noyau d' avocat dans le plat et l' enlever juste avant de servir, ça évite que le guacamole noircisse.
Ce guacamole a un côté authentique. Vous pouvez le passer au mixeur si vous recherchez le côté lisse !!!
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