jeudi 24 juin 2021

...Tarte fine aux courgettes, moutarde à la salicorne, yaourt à la chèvre, pignons, truffe d'été...(Cathytutu, Défi Recette.de)

Il y a un grand classique que je fais chaque été c'est la tarte fine aux courgettes ! Recette super facile et rapide à faire. On peut varier le parfums de la moutarde ainsi que le fromage à tartiner ou laitage. En image : 🥒1 pâte feuilletée🥒de la moutarde, ici à la salicorne (ramenée de Bretagne par Mr) (env 2 cas)🥒 du yaourt (ici à la chèvre) ou fromage blanc ou fromage à tartiner (2 à 3 cas env)🥒2 courgettes moyennes ou 3 petites (de même diamètre) coupées finement🥒du parmesan🥒de l'huile d'olive🥒un peu de sel🥒truffe... [Lire la suite]

mardi 10 novembre 2020

...Découverte des yaourts bios et équitables Les 2 Vaches...

  Vous connaissez la marque de laitage Les 2 Vaches ?  Les 2 Vaches ce sont une gamme de laitages et crèmes desserts fait à partir de lait bios et qui disposent désormais d'un logo "Fair for life" garantissant le respect des principes du commerce équitable et des filières responsables en France et partout dans le monde. Pour en savoir plus sur Les 2 Vaches et leur engagement clic sur ce lien : Les 2 Vaches     Ce lait provient en partie d'une quarantaine d'éleveurs partenaires Normands près du site... [Lire la suite]
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mercredi 19 octobre 2016

...Tarte bouquet de fleurs aux légumes...

Comment faire manger des légumes aux plus récalcitrants ?  Faites une tarte bouquet de fleurs aux carottes et courgettes et ils se régaleront !!! Par contre si vous êtes pressées ou impatiente, passez votre chemin... c'est du vécu !!! Je me suis inspirée d'une  recette trouvée sur internet ici et j'ai fait ma pâte brisée légère au yaourt que j'apprécie toujours autant et qui est très facile et rapide à faire. Mais vous pouvez très bien mettre une pâte brisée classique, ou même feuilletée si vous préférez. J'ai essayé... [Lire la suite]
jeudi 23 avril 2009

...Sauce au yaourt...

Je commence mon régime aujourd' hui et je teste la sauce au yaourt donnée par la diététicienne et que tout le monde doit connaître d'ailleurs. Pour 2 personnes : 2 cs de yaourt 1 cc de jus de citron1/2 cc de moutardesel, poivre Ajoutez 1 cc de ciboulette hachée ou de la menthe, comme ici, servie avec des concombres.Autre variante : Ajoutez 1 petit cornichon et 1  pointe de concentré de tomate. Une variante avec la recette de Tupperware  : Sauce de base au yaourt : 125 g de yaourt 0 % de MG5 ml de moutarde forte2 ml de... [Lire la suite]
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mardi 29 avril 2008

...Pâte brisée légère au yaourt...

  Une recette légère trouvée sur internet et arrangée my way ;-) Suite aux commentaires  : Je précise que cette pâte à tarte ne pourras pas avoir la même texture qu'une pâte classique à base de beurre. Mais pour son côté léger je l'adore. Elle s'adaptera donc plus facilement à une recette salée.  Étant donné que la pâte n'est pas grasse il est utile de mettre du papier de cuisson au fond de votre plat ou de le beurrer ou huiler légèrement. Je l'ai testée avec du yaourt à la Grec au lait de brebis et la pâte est... [Lire la suite]
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jeudi 17 avril 2008

...Tartelette miroir aux fraises et sa pâte brisée légère...

Marre des fraises à la crème ou au sucre : Faites une tarte miroir aux fraises !!! Marre des pâtes brisées au beurre ou à l'huile d'olive : Faites-en une au yaourt !!! Clic sur le lien pour avoir plus d'info concernant cette pâte brisée légère au yaourt avec conseils et astuces ;-)C'est la "light attitude" qui me prends, histoire de faire venir le soleil... ==>> Je me rends compte que 10 ans après on a toujours le même problème avec le soleil qui tarde à venir ;-) En image :    Pour 8 tartelettes ou une tarte : ... [Lire la suite]
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mercredi 18 octobre 2006

...Lassi à la mangue... (Inde)

 Une boisson pour changer et plus particulièrement un lassi, sorte de smoothie bien nourrissant !!!   Ingrédients : Une mangueun yaourtdu lait selsucre si besoins Mixer tous ces ingrédients et n' oubliez pas comme moi une pincée de sel...Je ne me rappelle plus d' où venait cette mangue mais elle était délicieuse, elle avait un tout petit noyau aplati et pleins de chair autour très riche en goût !!!   sa peau était  orange.  
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