750 grammes
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...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...
vin blanc
22 janvier 2024

...Morbiflette aux endives...

...Morbiflette aux endives...
Aujourd'hui je vous partage une recette que j'ai testé quand il faisait bien froid et q'on a adoré ! Pour les récalcitrants je vous rassure on ne sent pas les endives. En image : Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients pour 2 à 4 personnes...
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4 janvier 2024

...Risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vous partage la recette du risotto de céleri au fromage de brebis et truffe noire de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 céleri boule épluché et lavé Quelques...
4 janvier 2024

...Marmite du pêcheur aux épices douces, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Marmite du pêcheur aux épices douces, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vouspartage aujoud'hui la recette de la marmite du pêcheur aux épices douces de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 800 g de lotte (garder les arêtes) 2 carottes...
12 décembre 2023

...Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette, tous en cuisine, meneus de fêtes, Cyril Lignac...

...Vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette, tous en cuisine, meneus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vouspartage aujourd'hui la recette du vol-au-vent de poisson et crustacés sauce poulette de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 vol-au-vent individuels en pâte...
11 décembre 2023

...sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Je vouspartage aujourd'hui la recette du sauté de volaille aux marrons, risotto de quinoa au potimarron de Ciril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 2 A 4 PERSONNES : 2 blancs de poulet...
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27 novembre 2023

...Coquelet rôti, gnocchettis aux morilles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Coquelet rôti, gnocchettis aux morilles, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...
Aujourd'hui je vouspartage la recette du coquelet rôti, gnocchettis aux morilles de Cyril avec sa photo ! E image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 2 coquelets ouverts par le ventre (demander...
24 novembre 2023

...Risotto aux châtaignes, volaille sautée, Tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage la recette du risotto aux châtaignes, volaille sautée de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1 heure INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 3 filets de poulet 200 g de riz à risotto 100 g de châtaignes cuites 1 échalote...
14 février 2023

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)

...Soupe à l'oignon gratinée... (Bocuse, Lyon)
Je vous partage aujourd'hui une recette qui est parfaite avec ce froid qui devrait durer toute la semaine : La soupe à l'oignon gratinée ! Recette inspirée de mon livre : Brasseries et restaurants Bocuse ! En image : Ingrédients pour 6 personnes environ...
7 janvier 2022

...Soupe feuilletée aux champignons (façon VGE de Paul Bocuse) de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

...Soupe feuilletée aux champignons (façon VGE de Paul Bocuse) de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...
Pour la dernière de #Tousensuisine , voici la soupe feuilletée aux champignons de Cyril façon VGE de Paul Bocuse. Photo de Cyril ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 2 pâtes feuilletées 25 g de beurre 800 g de champignons sans pieds terreux, lavés...
12 novembre 2021

...Canistrelli... (Corse)

...Canistrelli... (Corse)
🍂🍂CANISTRELLI🍂🍂 Qui connait ces délicieux biscuits secs corses ? Doux souvenirs de ma grand mère qui nous en ramenait chaque fois qu'elle revenait de Corse 🥰🥰 Je teste encore une nouvelle recette et celle là vient de chez @cookingmicheline que je remercie...
28 août 2021

...Fondue jurassienne au restaurant du golf du Rochat, aux Rousses dans le Jura...

...Fondue jurassienne au restaurant du golf du Rochat, aux Rousses dans le Jura...
2ème journée aux Rousses avec une météo pluvieuse et dernier jour pour pouvoir profiter du restaurant (sans pass sanitaire) et sur conseil des personnes chez qui on logeait nous avons donc été déjeuner au Golf de Rochat, situé dans un cadre magnifique...
28 juin 2020

...Restaurant Sage Frédéric à Ars sur Formans (Restaurant familiale)...

...Restaurant Sage Frédéric à Ars sur Formans (Restaurant familiale)...
🐸 🐸 《《Frog time》》 🐸 🐸 Il y a des fans de grenouilles ici ? 🐸 🐸 Nous avons été au restaurant d'un cousin à Ars sur Formans, dans l'Ain et évidement nous avons prit des grenouilles 😋 Elles étaient bien bonnes et bien beurrées ! Menu très copieux à privilégier...
8 avril 2017

...Vin de citron... (Facile et rapide)

...Vin de citron... (Facile et rapide)
Après le vin d'orange , je vous propose le vin de citron , toujours de mon livre "Pour le plaisir de recevoir, la Corse ". Perso j'ai fait un essai avec 1 litre mais je vous laisse les proportions d'origine. C'est une recette facile et rapide , à servir...
1 avril 2017

...Chou-fleur entier au four... (healthy)

...Chou-fleur entier au four... (healthy)
Je ne cuisine pas souvent le chou-fleur mais sur internet (Chez Jamie Oliver je crois) j'ai trouvé une façon plutôt originale de le cuire et de le servir et je l'ai de suite arrangé à ma sauce, comme toujours ;-) Il faut choisir si possible un chou de...
2 novembre 2016

...Moules à la crème et au bleu... (facile et rapide)

...Moules à la crème et au bleu... (facile et rapide)
Vous aimez le bleu ??? Vous aimez les moules ??? et bien essayez donc cette recette, elle est à tomber !!!! J'ai trouvé l'idée sur internet et ensuite j'ai fait à ma façon... comme toujours ;-) J'ai acheté mon fromage sur le marché de Neuville sur Saône...
2 octobre 2016

...One pot pasta...

...One pot pasta...
Ca y est je l'ai fait mon "one pot pasta" !!! Dit comme ça et vue les photos sur les blogs... je me disais dit "bof, bof" et puis j'ai quand même essayé et franchement on à tous adoré, même mes grands ados, c'est dire. Je n'ai pas suivi de recette à proprement...
17 septembre 2016

...Gratin de courgettes au parmesan...

...Gratin de courgettes au parmesan...
Recette trouvée sur mon livre "la bonne cuisine de A à Z" qui date des années 91, à l'époque où j'étais abonnée à France Loisirs... Il regorge de fabuleuses recettes qui souvent sont encore d'actualité !!! En image : Ingrédients pour 4 à 8 personnes :...
11 février 2016

...Rôti de dinde farci aux pommes...

...Rôti de dinde farci aux pommes...
Le printemps arrivant à grand pas, j'éprouve le besoins d'alléger les menus : je commence par un rôti de dinde farci aux pommes. Recette trouvée ici Delhaize - Rôti de dinde farci aux pommes, sauge et pancetta En image : Pour 6 personnes environ : une...
1 juin 2014

...Cake aux olives...

...Cake aux olives...
Je ne sais pas pourquoi je n'avais pas encore posté la recette du fameux "cake aux olives"... bon bah c'est fait ;-)Recette trouvée ici : clic Recette idéale pour un pic-nic ou pour l'apéro ;-) Ingrédients : -15 cl de vin blanc sec - 15 cl d'huile d'olive...
18 décembre 2011

...Moules à la Corse...

...Moules à la Corse...
Recette de mon livre "Pour le plaisir de recevoir: La Corse" de chez Romain Pages éditions. Préparation : 50 mnCuisson : 25 mn Pour 4 personnes : 2 kg de moules de Diana ou autre 4 tomates fraîches1 oignons1 gousse d'ail1 bouquet de basilic30 g d'amande...
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  • J'aime cuisiner et varier les menus mais aussi me balader et découvrir des lieux insolites ou gourmands. Je vous partage des recettes faciles, classiques ou revisitées. Je suis aussi adepte du local, du bio, du made in France...
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