jeudi 19 février 2009

...Velouté d'endive...

Encore une recette "ch'ti" trouvée sur mon livre "30 recttes ch'tis" de Sylvie Aït-Ali du blog "Amuses bouches". C'est les vacances !!! Les travaux sont finis : On profite aussi des journées ensoleillées pour "manger" de la neige : Sortie raquette (5 h aller-retour) à St François de Sales (refuge du creu de Lachat, super ambiance et très bon repas)   Sortie ski pour les courageux à St François Longchamp : Je crois que la miss veut tester le snow !!!   Revenons à notre soupe : Pour 6 personnes :6 endives2... [Lire la suite]

lundi 5 novembre 2007

...Velouté blanc/bleu... (Cuisine et vins de france)

Un petit sachet de choux-fleurs congelé et de la fourme d' Ambert, une recette du livre "Cuisine et Vins de France, Cuisine au fromage" et une entrée chaude pour le soir. Tout le monde a aimé sauf Victoria qui  n' aime toujours pas les fromages bleus !!!!Je suis revenue du Tai chi et heureusement que je m' étais mis de côté un bol de velouté (celui de la photo) car ils avaient tout fini ; il faut dire que les garçons sont amateurs de bleus et de gras en général !!! Préparation : 10 mnCuisson : 20 mn Pour 4 personnes :1... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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jeudi 9 novembre 2006

...Crème de poire à la fourme d' Ambert...

Une petite recette pour nous réchauffer le soir avec les premières gelées de Novembre...Nous aimons bien les poires et surtout la fourme d' Ambert et comme mon frère travaille vers Ambert...héhéhé...bon pour le régime c' est pas top mais comme il fait froid ça compense... Recette du livre  "cuisine et vins de France"...       FacilePréparation : 15 mnCuisson : 45 mnPour 8 personnes :   6 poires mûres (doyenne-du-comicedoyenne-du-comice) ou autre250 g de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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