jeudi 9 septembre 2021

...Tarte express aux mirabelles et tapioca de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la tarte aux mirabelles de Cyril ainsi que sa photo car je n'ai pas trouvé de mirabelles ! J'ai fait une version mini et avec des figues et abricots congelés mais je ne suis pas fan du côté salé des feuilles de bricks... Dommage car ça croustille un max ;-) A essayer peut être avec de la pâte filo ? Par contre le tapioca express est top pour absorber tout le jus :-)  En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES400g de mirabelles (40 pièces) lavées et coupées en deux3 feuilles de brick50g + 25g de beurre fondu90g de tapioca... [Lire la suite]

samedi 29 mai 2021

...Panna cotta sans gélatine avec cuisson au four, trop facile et délicieuse... (Italie)

Avec cette délicieuse recette de panna cotta sans gélatine je participe au défi mensuel du site Recette.de avec pour thème ce mois :   et donc pour pays l'Italie ! Vous aimez la panna cotta ? J'adore ce dessert et depuis que je connais la version au four et sans gélatine et bien je préfère de loin cette dernière qui est plus onctueuse et crémeuse ;-) j'avais d'ailleurs testé une 1ere version  sans gélatine qui était parfumée au coulis de fraise : clic   En image :    Ingrédients... [Lire la suite]
jeudi 21 janvier 2021

...Pommes au four surprise sans sucre ajouté...

Je vous propose une recette tout en légèreté bien utile après les agapes de fins d'années et les galettes croustillantes ! De simples pommes au four fourrées de pruneaux qui apportent un p'tit gout bien agréable :-)  En image : Ingrédients :4 pommes qui se tiennent à la cuisson (Pink lady, Reine des reinettes, Elstar, Ariane...)8 pruneaux dénoyautésQuelques noixCannelle ou vanilleEau Préchauffez le four à 180°.Lavez vos pommes et enlever le milieu avec un vide-pomme. Posez les dans un plat (avec la peau) et... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
lundi 21 septembre 2020

...Ananas rôti à la vanille coco de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mon ananas pain de sucre rôti à la vanille de Tahaa sans coco chez moi mais avec des zestes et sorbet citron vert très gourmandcroquant :-) Recette du sorbet citron vert ici : clic !  Perso j'ai fait beaucoup moins de sirop car Cyril est très généreux ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES ● 1 ananas épluché ● ½ litre d’eau ● 150g de sucre ● 1 zeste de citron jaune ● 1 gousse de vanille ● 50g de beurre ● 40g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
mardi 15 septembre 2020

...Oeufs à la neige de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mes œufs en neige à la casserole ! Un régal et super facile à faire ! J'ai utilisé de la vanille de Tahaa et c'est toppissime ;-)  En image : Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 4 œufs • 80g de sucre • 80g de sucre vanillé • 75cl de lait entier • 25g d’amandes effilées toastées Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Commencez à monter les blancs en neige à l’aide du batteur du robot ou à la main. Ajoutez le sucre en... [Lire la suite]
dimanche 5 juillet 2020

...Griottes à l'eau de vie...

🍒《《Recette digestive》》🍒 Qui aime les griottes ?Il y a quelques semaines j'avais acheté quelques griottes 🍒 au marché et j'ai pensé de suite à les faire à l'eau de vie 🍒Recette trouvée chez Cuisineaddict que j'ai parfumé à la vanille ramenée de Tahaa par Mr 🌺 En image : Pour 1kg de griottes 🍒🍒250 gr de sucre en poudre🍒Eau de vie🍒Gousse de vanille🍒Bocaux Lavez et séchez les griottes 🍒 puis couper un peu chaque queues. Mettez les griottes dans des bocaux lavés et séchés. Ajouter le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

mardi 26 mai 2020

...Cake à la vanille de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)      En image :    Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutes  INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES30 ml de lait + la pulpe de 2 gousses de vanille150g de farine200g  de beurre pommade100g + 50g de sucre 60g de poudre d’amandes4 œufs8g de levure chimique1 pincée de sel finpour le sirop : 9cl d’eau +... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 23 mai 2020

...Palmiers feuilletés à la cannelle, vanille, tonka...

Voici les palmiers #gourmandcroquant à la cannelle 😋😉 Ils n'ont pas bien gonflé et je ne sais pas pourquoi ? Sûrement la pâte feuilletée qui n'était pas top 🙄Pas grave ça se mange quand même 😉😁 En image : Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 1 rouleau de pâte feuilletée (16 à 17 pièces)● 50g de sucre● parfum au choix : cannelle en poudre / 1 gousse de vanille / fève tonka / poudre d’anis Déposez la pâte bien froide sur le plan de travail que vous aurez... [Lire la suite]
samedi 16 mai 2020

...Moelleux aux pommes et à la cannelle...

Voilà j'ai fait le moelleux aux pommes et à la cannelle de Cyril Lignac en direct sur M6 ;-) Hummm ça sent bon 😍 En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNESBeurre pour le mouleAppareil :- 165g de cassonade (ici sucre de canne complet)- 1 œuf- 20cl de lait- 1 cuillerée à café de jus de citron jaune- 1 gousse de vanille (ici gousse de Tahaa)- ½ cuillerée à café de bicarbonate de soude ou levure chimique - 170g de farine- 2 pommes coupées en bâtonnets... [Lire la suite]
mercredi 13 mai 2020

...Ananas rôtie au four, vanille, rhum...

Voici l'ananas rôti au four à la bergamote fait en direct de M6 avec Cyril LIgnac ! Je n'avais pas de bonbon donc j'ai mis du sucre complet à la place ;-)  En image :   Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 1 petit ananas Victoria entier épluché et sans yeux mais avec le plumeau accroché- 1 gousse de vanille grattée + 30g de beurre demi-sel pommade- 50g de bonbons de votre choix mixés (type berlingots / arlequin)- 20g de rhum ambré USTENSILES- 1 couteau à pain +... [Lire la suite]