lundi 25 janvier 2010

...Blanquette de veau inratable...

Rapide et facile niveau  préparation !!! Pas ou peu de surveillance à la cuisson c'est le but de cette cocotte que je qualifie de magique. Il faut toutefois prévoir un temps de cuisson plus long mais le résultat est toujours là !!! Pendant la cuisson sans surveillance on est libre de faire autre chose. Désolée pour la photo elle n'est vraiment pas top mais au goût c'était délicieux !!! Si vous n'avez pas de coctote Tupp Recette trouvée ici.       1,2 kg de blanquette de veau   2 ou 3 belles carottes... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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jeudi 7 janvier 2010

...Boeuf bourguignon...

Une recette réconfortante par ces jours de froid. Prévoir un début de cuisson la veille pour le lendemain, la viande n'en sera que meilleure ;-) J'avais fait une grosse quantité, tant qu'à faire et réchauffé, réchauffé c'est encore plus mieux bien. Recette trouvée ici. 500 g de boeuf1 oignon en rondelles1 carotte 300 ml de vin rouge300 ml d'eau avec du bouillon ou du fond de veau1 bouquet garni (thym laurier persil)125 g de lardons (facultatif) ici charcuterie Corse125g de champignons de Paris (oups)sel poivre Mettre dans le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 25 mai 2009

...Genre veau à la lyonnaise...

Comme je ne mange pas que du blanc de poulet grillé, je décide de cuisiner mon épaule de veau dans ma cocotte magique Tupperware : l'ultra +...et de faire genre à la lyonnaise, bah voui j'en suis ;-) J'ai fait un flou artistique...car la viande en photo je ne trouve  pas ça terrible... Recette faite il y a quelques temps, surement  un jour pluvieux !!! Recette trouvée ici. Préparation : 20 minCuisson : 2 heures 30 min 1 épaule de veau, désossée et ficelée par votre boucher + les os 4 carottes 3 tomates coulis de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:06 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 29 avril 2008

...Porc au lait... (Ultra + de 5 L)

Le truc sympa quand on a du monde est de faire une recette dans l' ultra + de Tupperware. Non non je ne fais pas de pub !!! C' est d' un pratique : On mets tout dans la cocotte et c' est parti pour plus d' une heure de cuisson sans surveillances !!!Recette tirée du petit livret donné avec la cocotte.J' ai oublié de prendre la photo des rôtis entiers !!! Préparation : 20 mnCuisson : 2 h env 160°Pour 6 à 8 personnes :2 kg de rôtis de porc (en 2 morceaux) ici 2 filets mignons50 g de beurre2 gousses d' ail1 branche de romarin ou 1 cac... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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