jeudi 25 février 2021

...Cervelle de canut aux citrons de Menton... (Lyon, Menton)

Je vous avais déjà partagé la recette de la cervelle de canut, qui est une spécialité lyonnaise, mais aujourd'hui je vous la propose en version légère et citronnée ! Mr m'a rapporté des citrons de Menton alors j'en mets de partout ;-)  En image :     préparation : 10 mnRéfrigération : 2 h Ingrédients pour un bol : 1 gousse d'ail1 échalote (ici un petit oignon de mon producteur)Ciboulette, persil200 g env de fromage blanc en faisselle égoutté (demi-écrémé)1 càs d'huile d'olive1/2 càs de vinaigre de vin1 CAS de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 9 janvier 2021

...Tartinade de lentilles verte du Puy AOP...

  Vous saviez qu'il est de coutume de manger des lentilles le 1er jour de l'an (et la semaine qui suit) afin d'apporter chance et fortune toute l'année ? Et bien maintenant vous savez Un grand merci à @sabarotwassner pour la p'tite histoire et la recette que j'ai bien aimé et qui change un peu des lentilles/saucisses En image : Pour un grand bol pour 4 à 8 personnes : 215 g de lentilles vertes du Puy AOP 85 g de noix 1 gros oignon Huile d’olive 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mardi 28 avril 2020

...Petits pois vinaigrette au curry, yaourt acidulé...

Voila la recette des petits pois vinaigrette au curry, yaourt acidulé de Cyril Lignac. C'est bien sympa en entrée ou pour l'apéro :-) Comme je n'avais pas de tortilla chips j'ai décidé d'en faire maison (la fille qui s'ennuie un peu lol) 😁 C'était une 1ere et c'est pas mal du tout mais j’essayerais une autre recette pour comparer ;-) Vous avez déjà fait des tortillas chips ? En image :    Ingrédients pour la recette de Cyril :200 g de petits pois cuits40 g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc80 g... [Lire la suite]
mercredi 16 août 2006

...Petit repas de famille 1 : Caviar d'aubergine...

Quand la famille vient, il faut les épater mais  surtout en profiter pour tester de nouvelles recettes... Alors je commence avec un caviar d' aubergines pour un apéro léger !!! Perso j' en ai plus que marre de ces sacrées chips/curly (bien que je trouve ça bon quand même... mais pas diététique) Ensuite viendra une tourte de poulet à la Russe et en dessert un fiadone et ses mousses au chocolat et aux écorces d' oranges confites...Puis pour 16.00 h, après une grande ballade autour du lac, des petits muffins aux flocons d' avoine... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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